Humlebladet — Rye American Pale Ale

Sv: Rye American Pale Ale

null@example.com (Jörgen) — Mon, 24 Apr 2006 05:44:06 +0000

Nah, 'code' rutan är scrollningsbar och längre ner står allt mer detaljerat. Kanske beror på vilka scripts och liknande man tillåter?

Sv: Rye American Pale Ale

null@example.com (Kenneth) — Mon, 24 Apr 2006 05:41:14 +0000

Nu ser jag att det finns inre "rull-lister" scroll bars i inlägget!?
Hur lyckas man med det?
I alla andra inlägg jag sett så syns hela texten i inlägget!
Skumt....

Sv: Rye American Pale Ale

null@example.com (Fingon) — Mon, 24 Apr 2006 05:37:33 +0000

Det tror jag inte har nåt med saken att göra. Har testat med både FireFox och IE (damn that thingy...) och det är samma sak i båda weblläsarna: Dvs, JohanD har glömt att skriva ut vilken faktiskt malt, humle och jäst han har använt. Det står i nuläget bara vilka mängder det handlar om.

Sv: Rye American Pale Ale

null@example.com (PeO) — Sun, 23 Apr 2006 19:33:21 +0000

Kenneth,

det är förmodligen något fel på din WEB-läsare eller dess inställningar. Med IE går det alldeles utmärkt.

Sv: Rye American Pale Ale

null@example.com (Kenneth) — Sun, 23 Apr 2006 18:44:41 +0000

Blev det något fel?
Jag hittar inte en enda ingrediens eller bryggbeskrivning?

Rye American Pale Ale

null@example.com (JohanD) — Sat, 22 Apr 2006 16:21:01 +0000

Hej!

Tappade just upp en Rye American Pale Ale.

Efter att ha smakat så tycker jag att den är så god att jag tänkte dela med mig av det enkla recpetet.

RYE APA #1

Recipe Specifics
----------------

Batch Size (L):          25.00    Wort Size (L):    25.00
Total Grain (Kg):         7.05
Anticipated OG:          1.066    Plato:            16.05
Anticipated SRM:          11.7
Anticipated IBU:          40.2
Brewhouse Efficiency:       75 %
Wort Boil Time:             60    Minutes

Actual OG:  1.063   Plato: 15.44
Actual FG:  1.013   Plato:  3.32

Alc by Weight:  5.16      by Volume:  6.60  From Measured Gravities.
ADF:            78.5      RDF         65.4  Apparent & Real Degree of Fermentation.

Actual Mash System Efficiency: 75 %
Anticipated Points From Mash:  65.64
Actual Points From Mash:       66.00


Grain/Extract/Sugar

   %     Amount     Name                          Origin        Potential SRM
-----------------------------------------------------------------------------
 75.2     5.30 kg.  Pale Ale Malt (2 Row) Weyerma Germany        1.039      3
 14.2     1.00 kg.  Rye Malt                      America        1.030      4
 10.6     0.75 kg.  Crystal 55L                   Great Britian  1.034     55

Potential represented as SG per pound per gallon.


Hops

   Amount     Name                              Form    Alpha  IBU  Boil Time
-----------------------------------------------------------------------------
 10.00 g.     Amarillo Gold                     Whole    9.40  10.4  60 min.
 10.00 g.     Amarillo Gold                     Whole    9.40   7.9  40 min.
 20.00 g.     Amarillo Gold                     Whole    9.40  10.6  30 min.
 20.00 g.     Amarillo Gold                     Whole    9.40   7.0  20 min.
 20.00 g.     Amarillo Gold                     Whole    9.40   4.2  10 min.
 20.00 g.     Amarillo Gold                     Whole    9.40   0.0  0 min.


Yeast
-----

DCL Yeast US-56 Safale US-56 Dry ale yeast


Mash Schedule
-------------

Mash Type: Single Step
Heat Type: Direct

Grain kg:     7.05
Water Qts:   14.93 - Before Additional Infusions
Water L:     14.13 - Before Additional Infusions

L Water Per kg Grain: 2.00 - Before Additional Infusions

Tun Thermal Mass:      0.30
Grain Temp:              21 C

Dough In Temp:               79  Time:   0
Saccharification Rest Temp:  66  Time:  45
Mash-out Rest Temp:           0  Time:   0
Sparge Temp:                 75  Time:  45

Runnings Stopped At:  1.010 SG       2.56 Plato


Total Mash Volume L:      18.84  - After Additional Infusions

All temperature measurements are degrees Celsius.