Humlebladet — Temp vid fflaskning och primning.

Sv: Temp vid fflaskning och primning.

null@example.com (Andreas Andersson) — Tue, 30 Jul 2013 19:38:54 +0000

Funkar det att prima utan att tillsätta mer jäst efter kallkrasch? Det skulle jag nog inte våga...

Sv: Temp vid fflaskning och primning.

null@example.com (bjolu340) — Mon, 22 Jul 2013 17:53:12 +0000

glöm nu inte att röra om försiktigt efter att du hällt i sockerlagen.

Sv: Temp vid fflaskning och primning.

null@example.com (ebbet) — Mon, 22 Jul 2013 17:50:40 +0000

Tack för supersnabbt svar då blir det av ikväll.

Sv: Temp vid fflaskning och primning.

null@example.com (bjolu340) — Mon, 22 Jul 2013 17:48:26 +0000

Det går bra att prima vid låg temperatur. Det brukar jag göra om jag flaskar för det gör att jästen lägger sig bättre.

Både 18 och 22 duger nog fint som kolsyrejäsningstemp men jag hade nog valt 22.

Temp vid fflaskning och primning.

null@example.com (ebbet) — Mon, 22 Jul 2013 17:42:24 +0000

Hej!

Tänkte flaska i kväll. Har "kallkraschat" för att få en lite klarare brygd. Tänker " lagra vid ca 18 grder alt 22 måste brygden uppnå samma temp som man kommer lagra den i eller kan man prima den redan vid ca 4 grader?
En annan fråga vilken temp är bäst för att utveckla kolsyra och ett bra skum. Skall tillsätta ungefär 50 g socker till 10 liter IPA.

Hoppas på svar allt är sanerat och klart men inte om jag bör vänta tills brygden uppnått rumstemp.

Varma sommarhälsningar

Ebbet