<![CDATA[Humlebladet — Recept på primär/sekundär-jäsning. Tänkte bara köra primär.]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?id=6451 Fri, 12 Jul 2013 19:31:54 +0000 PunBB <![CDATA[Sv: Recept på primär/sekundär-jäsning. Tänkte bara köra primär.]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=52878#p52878 Bära upp till övervåning innebär ca 25-27gr sommartid pga av mycket och stora fönster (dagtid när man inte är hemma). Men kanske ställa ut den i gillestugan, skall kolla temp där.

]]> Fri, 12 Jul 2013 19:31:54 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=52878#p52878 <![CDATA[Sv: Recept på primär/sekundär-jäsning. Tänkte bara köra primär.]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=52875#p52875 Jag brukar höja temperaturen en smula på mina veteöl mot slutet. Om du kan bära upp hinken i rumstemperatur dag 11 eller så?

]]> Fri, 12 Jul 2013 18:19:18 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=52875#p52875 <![CDATA[Sv: Recept på primär/sekundär-jäsning. Tänkte bara köra primär.]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=52873#p52873 Tänk om min källare höll den nivån sommartid är det mellan 12-16 vintertid 3-5

]]> Fri, 12 Jul 2013 16:28:49 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=52873#p52873 <![CDATA[Sv: Recept på primär/sekundär-jäsning. Tänkte bara köra primär.]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=52872#p52872 Tack för svar. Det har jäst i en vecka nu i källaren som håller 18-19 grader.

]]> Fri, 12 Jul 2013 15:59:37 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=52872#p52872 <![CDATA[Sv: Recept på primär/sekundär-jäsning. Tänkte bara köra primär.]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=52865#p52865 Det har jäst klart när det inte bubblat på några dagar. Strunta du i sekundär och låt ölet stå i två veckor innan du tappar upp det så blir det finfint.

Weissbier mår för övrigt bra av att jäsa lite svalt, 18-19 grader om möjligt. Har det redan jäst några dagar så är det dock ingen mening du flyttar det för smakprofilen formas de första dygnen.

]]> Fri, 12 Jul 2013 07:36:33 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=52865#p52865 <![CDATA[Recept på primär/sekundär-jäsning. Tänkte bara köra primär.]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=52859#p52859 Min första hembryggda öl står på jäsning. Det är en weissbier och enligt det recept jag följer så skall det primärjäsa i 9 dagar och sekundärjäsa i 8 dagar. Eftersom det är min första bryggning så tänkte jag skippa sekundären. Skall jag då sikta på en jäsning på 17 dagar?
En nybörjarfråga kopplat till ämnet: När vet man att det jäst klart?

]]> Thu, 11 Jul 2013 19:29:01 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=52859#p52859