Jag kör alltid mixer med mindre mängder malt <500g annars Coronakvarnen. Basmalt köper jag alltid färdigkrossad (why not).

Tack, då känner jag mig trygg i mitt val

Då tackar jag för all hjälp och hoppas vi ses i "Första brygden på 15 år, IPA (BIAB)" tråden

Tack för all hjälp, vi ses förhoppningsvis i "Första brygden på 15 år, IPA (BIAB)" tråden

Det blev bara en jäshink denna gång, jag får köpa en till längre fram om beovet finns (smidigt med att ha en butik 15 minuter bort)

Blev även en Auto-Siphon hävert med flaskfyllare, en hydrometer och en slev att röra med.

Så nu parkerar jag denna tråd och fortsätter istället i "Första brygden på 15 år, IPA (BIAB)" under öltyper,recept och bryggloggar.

Eller vänta, en sista fundering bara behöver krossa karamellmalten, någon som har testat med en köttkvarn? Jag har en oanvänd men rätt gammal handvevad variant (kan ju vara kul att testa i alla fall) Hur gör jag lämpligast annats? lägger det mellan ett par handdukar och kör på med en brödkavel eller?

Och minst två. Inte för att du ska tappa om för sekundärjäsning, det tycker jag inte behövs, men du kommer snart att vilja ha mer än en öl på jäsning. Och buteljeringshink är smidigt.

Flaskfyllare, förresten, har du skaffat det? Det tycker jag är ovärderligt.

/kalle.

Du bör ha minst två jäshinkar, tappkran eller inte är en smakfråga- själv kör jag utan på jäskärlen men har ett med kran vid flasktappning.

Det där med klarare och dela upp jäsningen förstår jag inte riktigt? Oron över tappad jäst är i de allra flesta fall obefogad.

Uttyckte mig slarvigt. menade primär och sekundärjäsning. Syfter med sekundärjäsningen är (som jag tolkat det) är att få ölet att klarna / miskad grumlighet.

Det jag menade var riken att tappa för mycket jäst (med konsekvensen att den inte orkar jäsa kolsyra) att i samband med omtappning mellan primär och sekundär. Men det är säkert som du säger, att min oro är obefogad för detta

Två jäshinkar varav minst en med kran skall införskaffas.

Det där med klarare och dela upp jäsningen förstår jag inte riktigt? Oron över tappad jäst är i de allra flesta fall obefogad.

Då känns det som jag börjar få bra koll på läget, har nog bara en fråga kvar avseende utrusting:

Hur många jäshinkar bör dom vara med tappkran?
Är det klokt att ha två st. redan från första början, fattar att det blir klarare om jag delar upp jäsingen men samtdigt är jag lite orolig att jag kommer tappa för mycket jäst så det inte räcker till kolsyrejäsningen (men den oron är kankse överdriven?)

Angående "Stike temp" så tänker jag mig att det kanske kan vara en ide att ha i malten redan vid typ 50 grader? (har för mig att jag läst något om att man inte skall chocka enzymerna i onödan)

Fast då behöver du just distans och konstant omrörning. Jag gjorde på det sättet de 20 första batcherna men rörde inte om tillräckligt under uppvärmingen och drog därmed ut tanniner ur malten. Har inte märkt av några chockade enzymer.

Möjlgligen att jag kompletterar den med att vira på enkelledare (koppar), typ 1,5 mm för att ge lite extra stbeiltet till spiralen, men då den är i 15 rör med 1 mm gods är den rätt stadig ändå.

Får se om jag syr ihop en BIAB påse i morgon, efter det är det bara åka till en hembryggingsbutik och köpa det sista samt malt, humle och jäst och köra!

Skall börja leta efter ett enkelt första recept, har lite ideer, men det blir nog en egen tråd

Så länge du inte ska stegmäska så klarar du dig utan galler så länge du först värmer vattnet till "strike temp" innan du har i malten. Ev. utmäskning/första steget i Maxi-BIAB gör du genom att lyfta ur påsen, lägga den i en balja/jäshink och slå på varmt vatten.

Angående "Stike temp" så tänker jag mig att det kanske kan vara en ide att ha i malten redan vid typ 50 grader? (har för mig att jag läst något om att man inte skall chocka enzymerna i onödan) 

Kommer dock att återkomma avseende detta längre fram (i denna eller egen tråd) när recept skall väljas, just nu är fokus på att få ihop de prylar jag behöver

Köpte även ett durkslga och tyg (Sarita) på IKEA till BIAB påsen, så det blir till att ta fram symaskinen snart!

Blev ett "Boholmen" diskställ också http://www.ikea.com/se/sv/catalog/products/10208523/ så jag i lagom takt kan börja tvätta flaskor Kommer dock inte behöva tappa allt på flaska, har ett gammalt Corneliusfat och ett gäng 5-liters fat. Dessa kommer dock behöva en rejäl rengöring.. då det legat oanvända i drygt 15 år..

Gjorde för överigt klart isoleringen till kastrullen nyss (enligt post 1, fråga 2) ser bra ut, hoppas det gör sitt jobb också

Får se om jag hinner köpa prisolrör i helgen (med lite nipplar och så) och böja till en vörtkylare. Det känns som det går framåt, allt går lättare med ett tydligt mål i sikte.. 1:a brygden på 15+ år