Hur såg ölet ut vid flaskning?

Du får gå tillbaka metodiskt och mentalt och se om du kan hitta ngn felkälla. Gjorde en snabb googling men hittade inget om grå öl.
Blev lite nyfiken. Råkade ut för en Wit som misshandlats med värme som också drog åt grått.

Annat har jag inte att bidra med annat än ett lycka till i jakten.

Kan vara lätt oxidation och/eller autolys jäst som orsakar "gråigheten" har sett det på ett par öl, dock aldrig på veteIPA.
På CBC provade vi en öl som verkligen var grå, den smakade dock inget vidare så det är den jag baserar de eventuella orsakerna på.

Kan mycket väl ha fått i för mycket syre vid torrhumlingen, så kan oxidation ge gråa öl så kan det vara en kandidat.
Tycker jag har behandlat jästen väl men den kanske har fått för sig att autolysera ändå?
Men ska framförallt tänka på oxidationen nästa gång. Är det dumt att torrhumla med kottar? En massa luft mellan bladen i humlepåsen som smiter med? Eller så kanske omtappningen vid torrhumlingen är den större boven?

Glömde visst återkomma med resultatet. Smakmässigt blev den bra. Kanske ska ha ännu mer humle i 5-min givorna och torrhumlingen nästa gång dock. Det största felet med ölet var utseendet. Grumlig hade jag räknat med, det hör ju ändå till med veteöl. Den blev dock väldigt grå i färgen. Ska nog minska på alt. utesluta omältade vetet nästa gång.

Kan vara lätt oxidation och/eller autolys jäst som orsakar "gråigheten" har sett det på ett par öl, dock aldrig på veteIPA.
På CBC provade vi en öl som verkligen var grå, den smakade dock inget vidare så det är den jag baserar de eventuella orsakerna på.

Men det var väldigt fruktigt. Någon beska att tala om fanns där dock inte.

Det här ölet överlever nog inte morgondagen...