Humlebladet — kolsyrejäsa i 5L öltunna

Sv: kolsyrejäsa i 5L öltunna

null@example.com (Duffen) — Sat, 27 Apr 2013 12:42:16 +0000

Jag smakade på ölet och tyckte det smakade gott så jag satt det tyvärr i tunna innan jag läste ditt inlägg, det bubblade ganska sällan i röret. Har tyvärr ingen hydrometer då jag inte ens vet vad det är, är min första öl bryggning ever.

Alkoholen låg på ca 5% iallafall.

Sv: kolsyrejäsa i 5L öltunna

null@example.com (Fjord's Brewery) — Sat, 27 Apr 2013 08:45:09 +0000

Vänta tills det slutar/ tar jättelång tid mellan bubblorna. Jag hade väntat några dagar till. Du kan också ta ett prov med hydrometern idag och imorgon om du vill vara säker.

/David

Sv: kolsyrejäsa i 5L öltunna

null@example.com (Duffen) — Sat, 27 Apr 2013 06:12:45 +0000

Hur är det nu när min öl fortfarande jäser i jäskärlet.

Det har gått 10 dagar nu, men bubblar ändå lite i jäsröret. Ska jag låta det sluta bubbla eller spelar det ingen roll?

Sv: kolsyrejäsa i 5L öltunna

null@example.com (Foodhead 1) — Fri, 26 Apr 2013 18:55:35 +0000

Nja, "primning" är att tillsätta socker inför kolsyrejäsning, om man ska vara noggrann.

Sv: kolsyrejäsa i 5L öltunna

null@example.com (Duffen) — Fri, 26 Apr 2013 16:35:10 +0000

Alltså efter kolsyrejäsningen så förvarar jag dem svalt?

Priming = Kolsyrejäsning? Om jag fattat det rätt.

Sv: kolsyrejäsa i 5L öltunna

null@example.com (macchiato) — Thu, 25 Apr 2013 16:41:54 +0000

Nix, de börjar deformeras vid 3 bar och håller såvitt jag förstått upp till 5 bar innan det är explosionsrisk. Var ändå noggrann vid kolsyresockertillsättningen (primingen) och förvara helst faten svalt.

Observera att när säkerhetsbungen löser ut vid ett visst tryck innebär det ofta att det läcker ut lite öl också, så förvaring i påse rekommenderas.

Sv: kolsyrejäsa i 5L öltunna

null@example.com (Duffen) — Thu, 25 Apr 2013 13:42:14 +0000

Jag köpte 2,5 bars ventiler, kan fatet ge vika även under dessa tryck?

Sv: kolsyrejäsa i 5L öltunna

null@example.com (ollel) — Mon, 22 Apr 2013 08:24:28 +0000

De partyfat jag använder är gjorda av plåt. Vid för högt tryck så deformeras fatet och proppen går inte ur. De två jag "lyckats" med har inte börjat läcka, i alla fall.

Sv: kolsyrejäsa i 5L öltunna

null@example.com (Duffen) — Fri, 19 Apr 2013 20:19:58 +0000

Tack för svaret, jo det är nog ett partyfat. De ser liknande ut iallafall.

Sv: kolsyrejäsa i 5L öltunna

null@example.com (macchiato) — Fri, 19 Apr 2013 15:28:40 +0000

Är det sk. partyfat du menar så går det utmärkt. Man sover bättre på natten med säkerhetsventil, men annars klarar de trycket. Bungen el. "ploppen" är av gummi och flyger inte ur i första taget. Man kan inte använda den lilla plastkorken som följer med fatet om det är det du menar, den är bara till som dammskydd.

kolsyrejäsa i 5L öltunna

null@example.com (Duffen) — Fri, 19 Apr 2013 14:42:59 +0000

Fungerar det bra att jäsa i en 5 liters aluminium tunna?

Det är en plastkork klarar den av trycket utan att "ploppa" ur.

Det finns även ventil som släpper ut gas vid 2,5 bar, föredra?

Erfarenheter av att kolsyrejäsa i öltunna? Finns det något bättre att jäsa i?