finnen skrev:

Var väl lite otydlig, det jag menade var att de är mycket bättre om man vill brygga brittiskt. Hittade nyligen också en finsk webbshop som hade Thomas fawcett i lager, så slipper ju dyr frakt nu.

Fint, hur är hembryggningskulturen i Finland annars? Liknar den Sveriges? Och vad bryggs i stugorna?

Tror inte det är lika populärt som det tycks vara i sverige. Egentligen känner jag ingen annan som håller på med hembryggning av öl, starkare drycker är nog mer vanligt. Men har en del bekanta som har blivit ganska intresserade när jag berättat om min hobby, så kanske nån hakar på.

Har hittat ett finskt forum för ölbryggning och där tycks det nog vara lika som här på forumet, man brygger allt från suröl till sahti och lager.

Var väl lite otydlig, det jag menade var att de är mycket bättre om man vill brygga brittiskt. Hittade nyligen också en finsk webbshop som hade Thomas fawcett i lager, så slipper ju dyr frakt nu.

Fint, hur är hembryggningskulturen i Finland annars? Liknar den Sveriges? Och vad bryggs i stugorna?

Det vet jag inte, men de passar mycket bra i brittiskt inspirerade öl..

Var väl lite otydlig, det jag menade var att de är mycket bättre om man vill brygga brittiskt. Hittade nyligen också en finsk webbshop som hade Thomas fawcett i lager, så slipper ju dyr frakt nu.

Så är det, annars så gillar jag Weyermanns malter, har alltid fått lägre verkningsgrad med Vikingmalt,

Bo

Det vet jag inte, men de passar mycket bra i brittiskt inspirerade öl..

Håller med, liknar vi öl med kalops är maris otter högrev och viking fläskkarre.
Engelsk malt blir instant british, speciellt ihop med britt-humle och jäst. Det är inte bara mältningen som skiljer dem åt utan även kornart osv.

Jag skule också satsa på maris otter, pale crystal, chocolate och eventuellt en fjärde sista i form av brunmalt eller amber. Då kan du med hjälp av havregrynen och strösockret i skafferiet fuska ihop de flesta brittiska öltyperna med undantag för en klassisk stout.

Maris Otter, Pale chocholat, Thomas Fawcett Dark Crystal och någon Carafa Special för riktigt mörka öl.

tack Weinkeller! Tror nog jag skall ta hem Thomas Fawcetts malter till nästa gång, har fått intrycket att det är hästlängder mellan viking och Thomas malter.

Sitter och funderar på vilka malter som man kunde ha liggandes hemma, för tillfället har jag haft vikings Pale Ale malt, Vetemalt och på special sidan  Crystal 100 och cara plus 10. Känner att jag gärna hade några specialmalter till att variera med,  men det finns ju så många sorter så det är svårt att  välja, brittisk Ale är favorit så har gärna malter som passar den stilen hemma.

Vilka malter tycker ni jag kunde komplettera med?