Humlebladet — Humleextrakt?

Sv: Humleextrakt?

null@example.com (megen) — Sat, 30 Mar 2013 15:35:06 +0000

Thomas Fransson skrev:

Köpte på skoj en flaska humlearom märkt "citrussy"
doserade ett glas pale ale med den och fick genast en pale som luktade och smakade Ajax allrengöring citrus, eller kanske va det wc-anka citrus...?
Citrushumle va där dock inte.
Det är helt andra grejer i dessa arompreparat än de ex firestone använder.

Men fy fan. Jag hatar sådana lukter. Köper man diskmedel med lukt så biter den fast som Satan i all plast man diskar, riktigt jäkla osmakligt.

Sv: Humleextrakt?

null@example.com (Thomas Fransson) — Sat, 30 Mar 2013 11:09:06 +0000

Köpte på skoj en flaska humlearom märkt "citrussy"
doserade ett glas pale ale med den och fick genast en pale som luktade och smakade Ajax allrengöring citrus, eller kanske va det wc-anka citrus...?

Citrushumle va där dock inte.
Det är helt andra grejer i dessa arompreparat än de ex firestone använder.

Sv: Humleextrakt?

null@example.com (Björn Petersson) — Sat, 30 Mar 2013 02:49:54 +0000

megen skrev:

Det finns väl olika extrakt för arom/smak och för beska.

Ja, och även olika typer av extrakt för beska. Det som visades i den amerikanska länken ovan var extrakt som skulle kokas precis på samma sätt som bitterhumlen. Men det finns också färdigisomeriserat humleextrakt (vattenlösning) som ger beskan direkt utan kokning.

När det gäller smak- och arom finns, förutom humleoljorna som Bryggbolaget hade, även "humletabletter" som jag använt. Där finns dock inte såvitt jag vet några olika varianter likt humleoljorna att välja på. De här humletabletterna är dock mera koncentrerade och enligt min uppfattning mera lättanvända och "fräschare".

Sv: Humleextrakt?

null@example.com (jim [skutte]) — Fri, 29 Mar 2013 21:16:32 +0000

Jupp!

kolla även
http://bryggbolaget.se/
Står under Tillsatser & rengöring

Sv: Humleextrakt?

null@example.com (megen) — Fri, 29 Mar 2013 20:00:30 +0000

Det finns väl olika extrakt för arom/smak och för beska.

Sv: Humleextrakt?

null@example.com (Carlsson) — Fri, 29 Mar 2013 18:23:24 +0000

Tack för tipset Weinkeller!

Jag får läsa på om det är några skillnader på olika typer av extrakt.

Sv: Humleextrakt?

null@example.com (Weinkeller) — Fri, 29 Mar 2013 17:58:05 +0000

Jag vet inte om extrakten som finns på pgw.se motsvarar det du vill ha?

Humleextrakt?

null@example.com (Carlsson) — Fri, 29 Mar 2013 14:32:34 +0000

Ni har inte funderat på att ta hem humleextrakt till sortimentet?
Jag har funnit att många klonrecept av Russian River's Pliny The Younger samt Pliny The Elder innehåller humleextrakt, då Vinnie Cilurzo har uppgett att detta används på bryggeriet.

Jag har själv kikat på att eventuellt köpa via någon amerikansk nätbutik, t ex Yakima Valley Hops.
http://www.yakimavalleyhops.com/SearchR … mp;Submit=

Men om ni har planer att ta hem humleextrakt så beställer jag hellre från er.