<![CDATA[Humlebladet — Kallagring]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?id=6101 Fri, 08 Mar 2013 10:13:36 +0000 PunBB <![CDATA[Sv: Kallagring]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=49816#p49816 Hej

Jag kallagrar (0-5C) alla öl minst en månad innan jag anser dom "klara".

Martin

]]> Fri, 08 Mar 2013 10:13:36 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=49816#p49816 <![CDATA[Sv: Kallagring]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=49802#p49802 Jästen somnar och faller till botten vid låga temperaturer.

]]> Thu, 07 Mar 2013 20:51:53 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=49802#p49802 <![CDATA[Sv: Kallagring]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=49742#p49742 Hej

Jag tycker alltid att en viss tids kallagring gör gott åt ölen

Bo

]]> Tue, 05 Mar 2013 11:19:13 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=49742#p49742 <![CDATA[Kallagring]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=49732#p49732 Bryggde för några veckor sedan en IPA som jag jäste med en Northwest Ale jäst (Brewer's Choice 1332 Activator). Kom igång blixtsnabbt och jäste på fint. Dock småjäste den väldigt länge (ca. 2 veckor). Vid första provsmakningen (2 veckor på fat) var det en påtaglig jästsmak som försvann efter nån vecka till. Tappade över 5 liter på ett partyfat som jag skulle ha med på fest. Ställde ut det på balkongen i 3 dygn (+3/-3 grader) och fick ett helt annat öl. Mycket renare smak och bättre humlekaraktär (Nelson). Är det alltid till nytta med en tids kallagring? Är det typiskt för denna jästen att bete sig så?

]]> Tue, 05 Mar 2013 05:51:08 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=49732#p49732