det här är en intrikat fråga med många aspekter. Efter att ha provat runt bland de olika leveransformerna har jag bestämt mig för att bara använda pellets till bitterhumle i mörka öl, om ens där. Den idealiska formen för oss hembryggare, som inte gärna filtrerar vårt öl, är puckar. Kottarna går också bra men aldrig mer pellets. Den grumling som blir av den finmalda humlen är nästan omöjlig att bli av med.

Tack för ett bra svar. Hoppas du förstår mina kommentar rätt - att det ska inte uppfattas negativt, men bara för att jag undrade. Jag ska passa på att köpa massor av humle till våran - heheheheh:-) Jag fär mycket nöjd med din förklaring. Tack så mycket.

MVH  -Jan

Tack för dina frågor och kommentarer om vårt humlesortiment. Den här typen av feedback är bra att få, och jag hoppas att det är fler som skriver vad ni tycker om detta.

Jag ska förklara lite om hur vi tänker när det gäller humle. Vi försöker få till ett så brett sortiment som möjligt, med hänsyn taget till efterfrågan på varje humlesort (Saaz, Hersbrucker osv) och humleform (pellets, kottar, puckar). Idealet vore förstås om vi kunde lagerhålla alla sorter vi har i alla tre formerna av senaste skörd. Tyvärr går det inte av praktiska skäl. Puckar tillverkas inte av alla sorter. Och eftersom vi måste ta hem en viss minimimängd av varje humleprodukt kan vi inte göra det varje år, om efterfrågan är mindre än denna minimimängd. I så fall brukar vi alternera mellan pellets och kottar, t ex vartannat år.

När det gäller just de sorter du nämner så har vi Spalter Select kottar från 2003 i lager, som beräknas räcka tills 2005 års skörd kommer in. Samma sak gäller Styrian Golding puckar (som ju i stort sett kan användas som kottar). Tyvärr är Willamette kottar slut. Den här gången beställde vi hem Willamette pellets istället, eftersom det var flera år sedan senast.

Vad jag ser just nu så verkar det bara vara två sorter (Willamette och Amarillo) som bara kommer att finnas som pellets detta år.  Alla andra sorter vi har kommer att finnas som kottar eller puckar (eller både och).

Sedan kommer troligen somliga sorter att ta slut innan nästa skörd kommer (för kottar så ser det ut att gälla Hallertauer Tradition och Hallertauer Mittelfrüh). Det är alltid bra att passa på att köpa humle på våren, då finns det som mest att välja på. Särskilt om man har vissa favoritsorter man är "beroende" av.

Jag ser att många humlesorter från 2004 blandt kottar inte kommer i sortinimentet det kommande år. Vad beror det på? Jag föredrar personligen att använda kottar eller puckar fram för pellets, så jag är lite besviken att humlesorter som Spalter Select eller Willamette inte väntas in. Får jag fråga varför? Eller vad med Styrian Goldings? Jag tycker att det är lite synd att man priotere pellets så starkt fram för kottar eller puckar som jag tycker är mycket bättre än Pellets, och mycket mera praktiskt. Hoppas på svar. Eller går det att i värsta fall att använda pellets i humlepåserna?

MVH   -Jan