Humlebladet — Weyermann Special W 50421

Sv: Weyermann Special W 50421

2013-01-16T09:54:26Z

Hej,

Innan Special W lanserades hösten 2012 var mycket riktigt Caraaroma det närmaste man kunde komma Special B. När så Weyermann lanserade Special W så är det ingen slump att man döpte den just så, och skippade förnamnet Cara, utan man har helt enkelt försökt ta fram en en ny mörk karamellsort som skall likna Special B.

Caraaroma är ju ca. 100 EBC mörkare och drar lite mer åt choklad med andra komplexa och lite mörkare aromer / smaker än Special W / B.

mvh,

Peter Högström
Humlegården

Sv: Weyermann Special W 50421

2013-01-15T20:38:22Z

Hmm, jag läste runt lite på nätet och det verkar som om caraaroma har lite kraftigare smaker, den är ju lite mörkare än Special B. T.ex. så nämndes lakrits nånstans. Jag har en påse som jag inte öppnat än så jag ska smaka hur den är och försöka jämföra med smakminnet av Special B eftersom jag inte har någon sån hemma.

Sv: Weyermann Special W 50421

2013-01-14T19:51:55Z

Den har ju inget "Cara-" framför namnet (vad nu detta ska betyda), anges mörkare än Carabohemian och brunmalt men delvis något ljusare än pale chocolate, Special B och Cararoma. Fyller den upp en lucka här?

Sv: Weyermann Special W 50421

2013-01-14T17:37:59Z

Jag trodde att Caraaroma var Weyermanns motsvarighet till Special B, stämmer inte det?

Sv: Weyermann Special W 50421

2013-01-14T15:58:31Z

Hej Sebastian,

Special W är tänkt att vara Weyermanns motsvarighet till Special B.
Här är Weyermanns specifikation: http://www.weyermann.de/downloads/gross … p_2012.pdf

Vi fick precis hem säckar från Dingeman, så Special B på 1 och 3 kg kommer in så fort vi hinner packa om.

Weyermann Special W 50421

2013-01-14T11:50:06Z

Jag undrar vad 50421 är för malt.
På weyermanns hemsida finns ingen info om en sån produkt.

Är det något special B-liknande? Tänkte eftersom special B inte finns på lager.