Jag är väldigt noggrann med rengöring och hygien i samband med bryggningen men man behöver ju inte ha blåa plastskydd på skorna så att säga... Lagom är bäst.
Starsan i blomspruta är grymt vill jag bara avsluta med, sprayar mycket från flame-out tills jäsröret är på. Även händerna duschas emellanåt.

+1 på det!

Alla gör vi på olika sätt, själv köra jag PBW och StarSan till allt som inte körts i ugn/kokats.... är VWP lika bra som PBW på att lösa smuts, då kanske man ska byta. StarSan kommer jag att fortsätta med.

VWP
VWP (Vendor Washing Powder)
Ett högkoncentrerat rengöringsmedel.
Rengör och steriliserar snabbt och effektivt. Lämpligt till all utrustning som används för hembryggning, används av professionella bryggare.
Kontaktid för sterilsering ca: 5 min.
Efterskölj med kallt vatten.

En förpackning innehåller 100g och räcker till ca 270 L färdig rengörings / steriliseringvätska.
Vid hård nedsmutsning, öka koncentrationen och låt stå över natten, efterskölj med kallt vatten.

http://shop.humle.se/utrustning/flaskta … sinfektion

Ingen har väl någonsin funderat på att bygga sig en jätteugn till sina damejeanner och ölfat?

Nej. Det har nog ingen, men alla har redan en ugn som fungerar utmärkt att sterilisera flaskor utan att behöva slabba med vätskor, förutom att flaskorna skall ha lite vatten i sig för att göra behandlingen mer effektiv.
Har man ont om tid är inte ugnen ett bra sätt förstås, men det är bekvämt om man har ett dygns framförhållning.

Ratatosk skrev:

Enligt min mening är ugnsdesinficering av flaskor rena skojeriet.

Kan du utveckla det där? Jag har skojat i många år och det verkar ha fungerat. Undrar vem jag lurat egentligen?

Dig själv?

Tycker man inte det är något besvär att baka flaskor så skadar det säkert inte, men jag uppfattar det som onödigt arbete. Ett omständligt sätt att lösa problem som ännu inte har visat sig. Det brukar just vara dessa gamla "sanningar" som får somliga att tröttna på flaskor och kanske all bryggning.

Den främsta anledningen att rengöra flaskor genom att stoppa in dem i ugnen synes vara att de får plats där. Ingen har väl någonsin funderat på att bygga sig en jätteugn till sina damejeanner och ölfat?

Björn Petersson skrev:

Ratatosk skrev:

Enligt min mening är ugnsdesinficering av flaskor rena skojeriet.

Kan du utveckla det där? Jag har skojat i många år och det verkar ha fungerat. Undrar vem jag lurat egentligen?

+1

+1

Jag undrar hur många bakterier som överlever att sitta 1 timme på glas som håller 150°C...

Ratatosk skrev:

Enligt min mening är ugnsdesinficering av flaskor rena skojeriet.

Kan du utveckla det där? Jag har skojat i många år och det verkar ha fungerat. Undrar vem jag lurat egentligen?

+1

Dock inte så många år för mig utan snarare 2...

Är ute efter flaskor som jag slipper att ha i badkaret i ett dyngnd och köra i ugnen för att desinficera. Går det att köpa från en grossist? Jag är ingen stor bryggare, men vill slippa allt paltande  med  pantflaskor. Vart får alla mikrobryggeriena sina flaskor från?

Varför köper du inte en back lättöl och häller ut ölen och fyller på ny direkt. Men du måste ju fortfarande öppna och hälla ut ölen. Mindre jobb än så kommer du nog inte undan med.

Ett annat tips är ju att skölja ur flaskorna med lite vatten när du druckit upp ölen. Sen är det ju bara att fylla upp ugnen direkt kvällen innan utan att skölja och dona. Mer än så behöver du inte göra. Ugnen är ju dessutom oslagbar när det gäller att minimera jobbet - den är ju bara att fylla upp och sätta på en timme. Och dessutom blir flaskorna näst intill sterila oavsett hur mycket avlagringar man råka ha kvar i flaskan. Det fins inga kemikalier som äns är i närheten av den effektiviteten.