Efter ett julbord, med en mycket god egen lager/pilsner som dryck, har jag en liten undring.

Den ovannämnda lagern splittrades på 2 delar. Total volym var 22 liter.

Den ena på 12 liter, efter primjäsning samt sekundär, flaskades, primades med 6 g socker/liter,kolsyrajästes i rumstemp i 1 vecka, kallagrades ute på balkong i ett snitt på ca +3 c i 6 veckor.

Köldgrumling släppte efter 3 veckor. Jag samt julbordets gäster tyckte om ölet, dom flesta beställer en stor stark samt tycker Mariestads julöl är en hit.

Nåväl resten av ölet på 10 liter står på bulk i kylskåp vid ca 0 c, och har varit där sedan 12 11 01. Nu i mellandagarna så har jag tänkt mig att flaska dom 10 literna. Jag har tänkt mig att kröjsa ölet för att vara säker på att få en ordentlig kolsyra.

Eftersom jag inte har sparat någon orginalvört så hade jag tänkt mig att med maltextrakt få vörten. Nu till frågan hur mycket extrakt/vört skall jag ha för att få en ok kolsyra?

Kan 1 liter vört gjord med 100 g maltextrakt (torr) som får jäsas med en vial räcka?

Bo