Humlebladet — Kolsyreproblem

Sv: Kolsyreproblem

null@example.com (västölet) — Fri, 21 Dec 2012 20:00:42 +0000

Tack, nu väntar jag och ser vad som händer

Sv: Kolsyreproblem

null@example.com (bjolu340) — Thu, 20 Dec 2012 18:49:16 +0000

.. och 5 g per liter är nog ganska lagom. Det är ju lite beroende av vilken temperatur ölet haft sedan det jäst ut - vilken residuell (kvarvarande från jäsningen) kolsyrenivå du har (den beror på temperaturen).

Jag gillar sidan: http://kotmf.com/tools/prime.php

Sv: Kolsyreproblem

null@example.com (vemsom) — Thu, 20 Dec 2012 18:31:41 +0000

De kommer kolsyrejäsa i 15 grader också om du nu brukar ha det i rummet
Det kommer bli bra. Låt det ta lite tid bara.

Tålamod är en bra ingrediens i ölen

Sv: Kolsyreproblem

null@example.com (västölet) — Thu, 20 Dec 2012 17:23:38 +0000

Ja har ställt upp dem i rumstemp nu och får se vad som händer. Jag beräknade 5gr. strösocker i lag per liter, är det ide´att öka detta?

Ölen jäser i 18grader.
jag tappar om efter en vecka & står sen i 2veckor.

Har någon att säga om detta av egna erfarenheter?

Tacksam för svar
Thomas

Sv: Kolsyreproblem

null@example.com (bjolu340) — Wed, 19 Dec 2012 21:42:03 +0000

Oavsett så finner du nog inte problemet med kolsyrning i mäskschemat. Om du flaskjäser så se till att flaskorna står i rumstemperatur och har det inte kolsyrats efter två veckor, låt det då stå två veckor till.

Jag har någon gång haft problem med kolsyrningen när jag har jäst varmt (belgare etc som fått klättra uppemot 25 grader), jag antar att man vill ha flaskorna i en temperatur som motsvarar den högsta som man har använt under jäsperioden.

Eller är det möjligen så att du använder dig av metoden som föreslås i braumeisters manual (kröjsning med nedfrusen vört från koket)?

Prova isf bara att köra med vanligt strösocker vid flaskningen.

Sv: Kolsyreproblem

null@example.com (vemsom) — Wed, 19 Dec 2012 20:33:39 +0000

Tycker mig också haft problem att få kolsyra med Safale04, men det brukar komma efter ett antal veckor.

Kolsyreproblem

null@example.com (västölet) — Wed, 19 Dec 2012 20:10:28 +0000

Jag bryggar i en Braumeister och har bra OG och FG värden men har ofta problem att få bra kolsyra jag har Safeale 04.
Jag mäskar i 4 olika steg kan det vara bättre att köra i ev. 2steg?
Eller har någon något tips.