Humlebladet — Diffusionsten för att kolsyra

Sv: Diffusionsten för att kolsyra

2012-12-19T07:26:08Z

Ingen som har några funderingar kring om man inte av kan råka sug upp ölet från fatet in i kolsyretuben/regulatorn? Detta hade jag varit lita oroad över iaf...

Har nämligen varit nära med detta när jag haft kolsyran inkopplad i utloppet med stigröret på...

Sv: Diffusionsten för att kolsyra

2012-12-17T15:52:42Z

ja, det är väl så enkelt att bara koppla en slang så att stenen hamnar på botten. Jag hoppades att nån med erfarenhet av detta kunde utveckla erfarenheterna runt detta. Jag kanske får bli försökskanin själv och kolla om det blir nån större skillnad.

Har läst på nåt amerikanskt forum att man kan få ner tiden det tar att kolsyra väsentligt med minimalt skakande vilket skulle skapa en större säkerhet i den kolsyrehalt man vill uppnå. Sen (som jag gör det just nu) så fyller jag alltid på med lite kolsyra efter avslutad kväll för att återställa trycket. Antar att det är samma hantering trots att kolsyran kommer ut i botten på fatet (?)

Sv: Diffusionsten för att kolsyra

2012-12-17T11:48:05Z

Bee skrev:

Att kolsyra utan lock? Måste gå åt mycket gas. Kan man inte montera en slang på gas-röret och koppla stenen till den. Då får man ju koll på trycket också.

Inte bara det, det måste väl skumma till förbannelse?

Sv: Diffusionsten för att kolsyra

2012-12-16T23:02:21Z

Att kolsyra utan lock? Måste gå åt mycket gas. Kan man inte montera en slang på gas-röret och koppla stenen till den. Då får man ju koll på trycket också.

Sv: Diffusionsten för att kolsyra

2012-12-15T15:43:42Z

Jag har själv inte använt diffusionssten för kolsyrning. Men det går till så att du kör ner stenen och slangen i fatet och drar på med kolsyra. Hur mycket kolsyra du får efter ex antal minuter måste du nog lära dig genom trial and error. När du har kolsyrat till den mängd du finner lämplig tar du ut stenen och sätter på locket och tillsätter serveringstryck till fatet genom kul respektive bajonettfatning.

typ.

Sv: Diffusionsten för att kolsyra

2012-12-15T09:56:04Z

Hö! Jag var tvungen att gå in på webbshopen för att kolla, hade ingen aning om att man använde diffusionssten för att kolsyra öl.
Jag har bara hört den användas till syrsättning av vört innan jäsning. Man lär sig nåt nytt var dag! Som du förstår har jag inget att tillföra...;)

Diffusionsten för att kolsyra

2012-12-14T21:45:33Z

Hej,
Funderar på en kolsyresten för att kolsyra ölen. Nån som har erfarenhet? Vad behövs mer än stenen o fatet? Gissar att man ska kvar den även när man ska dricka upp ölen? Lite tunnt med info i humles butik för att man ska slå till