Humlebladet — Hur brygger jag Coopes Pale Ale bäst?

Sv: Hur brygger jag Coopes Pale Ale bäst?

2012-11-30T12:26:44Z

slonken skrev:

Nu har de jäst kärlet i 2 veckor så på lördag ska ja sätta de på flaska, de ja funderar på är hur mycke socker jag ska tillsätta per liter för detta recept? Vill inte få för mycke å inte för lite kolsyra.
De ja använt blev:
Muntons light maltextract flytande 2kg
Muntons medium dry malt 1kg
Cascade 100g

6 gram socker per liter öl ger dig en hyffsad kolsyra,

Sv: Hur brygger jag Coopes Pale Ale bäst?

2012-11-30T12:04:43Z

Kolla in den här wiki-sidan.
http://www.shbf.se/wiki/index.php/Alkoholhalt

Sv: Hur brygger jag Coopes Pale Ale bäst?

2012-11-29T21:55:03Z

slonken skrev:

Precis den visade 40 i 20 gradiga vörten så nu när jag sätter sen på flaska så mäter jag densiteten igen och gångrar med vadå för att få ut alkoholhalten?
Tack för era svar:-)

Du måste mäta upp vad Gravity är efter jäsning är avslutad (Final Gravity=FG) för att kunna räkna ut alkoholhalt(tips: din första mätning(original) kallas för OG)

Det finns olika noggranna formler men den enklaste approximationen är

Alkoholhalt[volym/volym] ~ 1.31*(OG-FG)

Dvs om OG = 1.050 och FG 1.008 så får vi

Alkoholhalten = 1.31*0.042 = 0.055 (vol/vol)

Dvs 5.5% (vol/vol)

Peta in dina egna OG och FG i formeln så ser du...

Sv: Hur brygger jag Coopes Pale Ale bäst?

2012-11-29T19:23:51Z

Precis den visade 40 i 20 gradiga vörten så nu när jag sätter sen på flaska så mäter jag densiteten igen och gångrar med vadå för att få ut alkoholhalten?

Tack för era svar:-)

Sv: Hur brygger jag Coopes Pale Ale bäst?

2012-11-29T19:01:48Z

Ifall din hydrometer visar 0 i 20-gradigt vatten och visar 40 öschle i 20-gradig vört är ditt SG: 1.040.
SG står för specifik densitet, den densitet vörten har vid mättillfället.

Sv: Hur brygger jag Coopes Pale Ale bäst?

2012-11-28T11:59:07Z

Läste av med jästmätaren efter nerkylning läste då av 40 är de = 1040 eller hur omvandlar jag de? Ska ta nästa värde på lördag. Är de först då ja vet hur mycke socker man ska tillföra eller hur funkar de?

Sv: Hur brygger jag Coopes Pale Ale bäst?

2012-11-28T11:56:11Z

Nu har de jäst kärlet i 2 veckor så på lördag ska ja sätta de på flaska, de ja funderar på är hur mycke socker jag ska tillsätta per liter för detta recept? Vill inte få för mycke å inte för lite kolsyra.

De ja använt blev:
Muntons light maltextract flytande 2kg
Muntons medium dry malt 1kg
Cascade 100g

Sv: Hur brygger jag Coopes Pale Ale bäst?

2012-11-15T15:07:56Z

Haha okej:-)

Sv: Hur brygger jag Coopes Pale Ale bäst?

2012-11-15T14:30:34Z

Nja det är väl bra om du ska göra saft, men det är inte så bra till öltillverkning

Sv: Hur brygger jag Coopes Pale Ale bäst?

2012-11-15T10:07:27Z

Fundera på å köpa en saftmaja eller är de dumt?

Sv: Hur brygger jag Coopes Pale Ale bäst?

2012-11-15T10:06:10Z

Japp ja köpte desificeringsmedel eller hur de nu stavas:-) måste inskaffa en 25L kastrull tills på lördag bara eller klarar man sig med en mindre också?

Sv: Hur brygger jag Coopes Pale Ale bäst?

2012-11-15T09:51:28Z

När alla ändå pratar om renlighet, har du något sätt att döda bakterier på?
Och ifall du inte läst How to brew, gör det! Den finns gratis på nätet och är en mycket bra bok för båda nybörjare och lite mer avancerade bryggare.
Boken hittar du på: http://howtobrew.com/

Sv: Hur brygger jag Coopes Pale Ale bäst?

2012-11-15T07:21:28Z

Japp. Kom nu ihåg:

Renlighet!!!
Försök jäsa vid en ganska låg temperatur, gärna 18 grader.
Tålamod. Även om det slutar bubbla ur jäsröret efter 4 dagar så låt det stå i två veckor i hinken.

Sv: Hur brygger jag Coopes Pale Ale bäst?

2012-11-14T23:24:19Z

Det blir säkert bra!
Ölen kanske blir lite mörkare än vad en Cooper's ale Ale hade blivit (medium torr + medium dark flytande malt), men det blir nog gott!

Sv: Hur brygger jag Coopes Pale Ale bäst?

2012-11-14T15:53:52Z

Ja va och handla idag på götgatan, :-) köpte muntors malt extrakt de måste funka?

Muntors medium dark maltextrakt
Muntors medium torrmalt
Cascada hoops
Safale us05

250 spänn.

Va tror ni? Bra inköp?