Humlebladet — kan förkulturen bli "gammal"

Sv: kan förkulturen bli "gammal"

null@example.com (lunnsen) — Wed, 10 Jul 2013 10:22:58 +0000

Bör man på något sätt oroa sig för att förkulturen ska bli infekterad? Jag menar det är ju bara folie som lock. Sen hittade jag i min garderob en förkultur i PET flaska som stått där i månader är de bara att hälla ut den eller kan man få liv i den? någon som provat detta?

Sv: kan förkulturen bli "gammal"

null@example.com (megen) — Fri, 22 Feb 2013 21:02:30 +0000

Såhär kan du göra. Brygg som vanligt, ta en liter av den avkylda vörten och mata din jäst med den. När du ser att det börjar hända saker vet du att jästen är aktiv och du kan pitcha den till den övriga vörten.

Sv: kan förkulturen bli "gammal"

null@example.com (lunnsen) — Fri, 22 Feb 2013 18:17:44 +0000

haha jag är sämst... gjorde samma sak igen... fråga mig inte hur man kan glömma att man ska brygga, men så var det...
har skaffat mig en magnet omrörare nu, kan man sparka liv i förkulturen enbart genom att ställa förkulturen på "snurran" eller måste man mata den? typ med socker eller hamburgare eller nåt? men det finns det ngn risk att den kan bli orsaken till en förstörd öl?

Sv: kan förkulturen bli "gammal"

null@example.com (Kenneth) — Thu, 08 Nov 2012 16:54:56 +0000

Det borde vara helt OK.
Om jästen inte får någon mat så lägger den sig och vilar tills att det kommer mer mat.
Nu är det fem dagar sedan så du vet troligen hur det gått.

Sv: kan förkulturen bli "gammal"

null@example.com (t_m_jansson) — Thu, 08 Nov 2012 15:22:55 +0000

Har det börjat jäsa ordentligt?

Sv: kan förkulturen bli "gammal"

null@example.com (lunnsen) — Thu, 08 Nov 2012 14:59:20 +0000

det var en jäst som datumet gått ut på, men hörde någongstans att man ska göra förkultur på det så ska det inte vara någon större fara

Sv: kan förkulturen bli "gammal"

null@example.com (macchiato) — Sat, 03 Nov 2012 22:31:49 +0000

Det var ingen större tidsspillan. Borde vara max 10% försämrad aktivitet jämfört med när den var på topp förutsatt att den var i gott skick då.

Sv: kan förkulturen bli "gammal"

null@example.com (Techno) — Sat, 03 Nov 2012 22:16:23 +0000

lunnsen skrev:

gjorde en vanlig förkultur i en glasflaska täckt med aliminumfolie..... glömde dock bort den i 6 dagar.... gjorde öl och använde den ikväll.... kom sen på att effekten kanske inte är så bra efter så många dagar???? hur är det med det egentligen?

Hej

Märkte du att det jäste något i kulturen under tiden? Om det gjort det så skall det funka bra.

kan förkulturen bli "gammal"

null@example.com (lunnsen) — Sat, 03 Nov 2012 18:59:30 +0000

gjorde en vanlig förkultur i en glasflaska täckt med aliminumfolie..... glömde dock bort den i 6 dagar.... gjorde öl och använde den ikväll.... kom sen på att effekten kanske inte är så bra efter så många dagar???? hur är det med det egentligen?