Humlebladet — Jäsning och övriga nybörjarfrågor

Sv: Jäsning och övriga nybörjarfrågor

2012-11-02T21:05:33Z

Jag har fat med. Men när ölen väl är på flaska så är den ju mer lätthanterlig... Mycket flaskor som hamnar hos vänner osv.

Sv: Jäsning och övriga nybörjarfrågor

2012-11-02T19:20:56Z

bjolu340 skrev:

Nä, jag måste säga att det är flaskningen som är det tråkigaste. Varje gång när jag står och diskar de där förb.. flaskorna så tänker jag "nähä, den här hobbyn ska jag ge upp!". Hembryggningens motsvarighet till en bakfull morgon?
(Fast iofs existerar ju också dessa i hembryggarens värld).

Dags att investera i fat kanske?

Sv: Jäsning och övriga nybörjarfrågor

2012-10-30T22:16:53Z

Detta är sant! Men när det är PBW med i bilden så tycker jag det blir lite maffigt för små treåringshänder...

Sv: Jäsning och övriga nybörjarfrågor

2012-10-30T20:49:49Z

bjolu340 skrev:

Nä, jag måste säga att det är flaskningen som är det tråkigaste. Varje gång när jag står och diskar de där förb.. flaskorna så tänker jag "nähä, den här hobbyn ska jag ge upp!". Hembryggningens motsvarighet till en bakfull morgon?
(Fast iofs existerar ju också dessa i hembryggarens värld).

Jag fick iof intrycket att du lät dina barn diska flaskorna så att du slapp

Sv: Jäsning och övriga nybörjarfrågor

2012-10-30T09:54:35Z

Tack allesamman för era svar. Nu sitter jag här med lite mer tålamod

Sv: Jäsning och övriga nybörjarfrågor

2012-10-30T07:43:22Z

bjolu340 skrev:

Nä, jag måste säga att det är flaskningen som är det tråkigaste. Varje gång när jag står och diskar de där förb.. flaskorna så tänker jag "nähä, den här hobbyn ska jag ge upp!". Hembryggningens motsvarighet till en bakfull morgon?
(Fast iofs existerar ju också dessa i hembryggarens värld).

Jag har börjat gilla flaskhanteringen lite, trixet är att pilla med flaskorna när bryggsuget blir för stort och man inte har tid till bryggning, det stillar den akuta abstinensen.
Sterilisera i ugnen med folie på toppen så håller dom sig sterila ett bra tag, jag har i nuläget ialla fall fem backar rena sterila flaskor som står och väntar på att fyllas.

//Jonas

Sv: Jäsning och övriga nybörjarfrågor

2012-10-29T22:52:37Z

Om du knappt får bubbel i röret när du trycker ner locket kan det betyda att det är otätt nånstans. Det kan i sin tur innebära att det jäser på bra, men att koldioxiden pyser ut annorstädes. Det är bog i så fall ingen fara i sig, även om det blir svårare att ha koll på jäsningen.

/kalle.

Sv: Jäsning och övriga nybörjarfrågor

2012-10-29T21:48:41Z

Nä, jag måste säga att det är flaskningen som är det tråkigaste. Varje gång när jag står och diskar de där förb.. flaskorna så tänker jag "nähä, den här hobbyn ska jag ge upp!". Hembryggningens motsvarighet till en bakfull morgon?

(Fast iofs existerar ju också dessa i hembryggarens värld).

Sv: Jäsning och övriga nybörjarfrågor

2012-10-29T21:28:54Z

Det kanske tråkigaste och viktigaste inom bryggning är också att vara renlig. Du borde skaffa dig en sanitizer såsom Star-San eller Iodophor som finns på humlegården. Åker du på en infektion och använder plastgrejor så kommer dina nästkommande öl med största sannolikhet att bli infekterade också. Sök på lite rengörningsvideos på Youtube för "inspiration".

Sv: Jäsning och övriga nybörjarfrågor

2012-10-29T17:37:14Z

Angående jästen så är det i princip alltid bra med en förkultur som du sätter ett par dagar innan bryggning så att du ser att jästen kommer igång bra.
Den blir dessutom gladare och piggare och det ger ett bättre resultat.

Sv: Jäsning och övriga nybörjarfrågor

2012-10-29T15:58:11Z

Nej, första dygnet brukar det vara ganska lugnt. Först efter två-tre dagar brukar det vara rejält med aktivitet. Som flera andra påpekat med andra ord: tålamod är den viktigaste ingrediensen i öl...

Sv: Jäsning och övriga nybörjarfrågor

2012-10-29T15:30:53Z

Tack Brandin. Är det inte lite ovanligt att det är så lite aktivitet första dygnet då. Det bubblar knappt i jäsröret, inte ens om jag trycker ner locken lite för att forcera.

Sv: Jäsning och övriga nybörjarfrågor

2012-10-29T13:20:55Z

Ta det lugnt, låt ölet stå orört och lyft absolut inte på locket.
Jäsningen kommer igång under förutsättning att du inte pitchat jästen för varmt (över 30-40 grader nånstans) och att jästen inte är för gammal.
Skakade du röret ordentligt innan du hällde i det i jäshinken?
Det är dock inte optimalt att ha en flytande jäst liggandes i rumstemperatur så länge, nästa gång, ha den i kylen tills ett par timmar innan du skall pitcha den (om du inte gör förkultur då förstås) och om du kan, pitcha gärna en alejäst så nära 18-20 grader du kan.
Det kan ibland ta upp till 2 dygn innan det kommer igång ordentligt

Sv: Jäsning och övriga nybörjarfrågor

2012-10-29T12:45:36Z

Okej. tack för tipset. Lite nybörjar nervig. Får se vad som händer ikväll i/ morgon

Sv: Jäsning och övriga nybörjarfrågor

2012-10-29T11:52:31Z

Nu är också jag glad nybörjare men skumkronan tror jag inte du behöver oroa dig för, det är ju syret i vörten som är det viktiga. Själv brukar jag mycket lite skumkrona när jag syresätter, sen när det börjar jäsa bildas en ny.