Humlebladet — Vatten i malt eller malt i vatten

Sv: Vatten i malt eller malt i vatten

null@example.com (Vikage) — Tue, 09 Oct 2012 18:23:52 +0000

Thomas Fransson skrev:

Här är en video från när jag och Hugo mäskar in hos mig - https://vimeo.com/23220644

Jo den videon är bra, var den första jag såg på när jag reagerade på malt i vattnet. Hur gick det förresten med det SMet?

Sv: Vatten i malt eller malt i vatten

null@example.com (DrKarma) — Tue, 09 Oct 2012 18:02:35 +0000

Thomas Fransson skrev:

Här är en video från när jag och Hugo mäskar in hos mig - https://vimeo.com/23220644

Hade nästan glömt bort denna premiär för video.

Sv: Vatten i malt eller malt i vatten

null@example.com (Kenneth) — Tue, 09 Oct 2012 17:04:29 +0000

Jag häller i malten i vattnet.
Fungerar bra det också.

Sv: Vatten i malt eller malt i vatten

null@example.com (Thomas Fransson) — Tue, 09 Oct 2012 15:43:41 +0000

Hemma mäskar jag alltid in på malten som redan ligger i mäsk/lakkärlet

Personligen tycker jag det är smidigare, speciellt om man är ensam bryggare och ska häla i malt samtidigt som man rör.
Andra fördelar är att man får en mjukare temperaturhöjning och minskar risken för att skjuta över önskad temp.
Klumpar är inte heller ngt problem. Jag tänker ungf som när man skall göra en toppredning -

Lite vatten i mjölet och blanda, späd sedan, mjöl i vatten = klumpar deluxe

Här är en video från när jag och Hugo mäskar in hos mig - https://vimeo.com/23220644

Vatten i malt eller malt i vatten

null@example.com (Vikage) — Tue, 09 Oct 2012 15:07:43 +0000

Hej

Jag har en fråga inför min första helmalt. Är det någon skillnad på att hälla vatten på malten eller hälla vatten i malten när man infusionsmäskar ? I How to Brew så skriver John Palmer "You want to add water to the grain, not the other way around". Dock i youtube-filmer som visar helmäskning verkar det vara vanligare att hälla malt i vatten.