Skall ta hem lite irish moss vid nästa beställning.I lördags åkte batch #2 på flaska, skall försöka spara den lite längre så jag inte behöver dricka öl utan kolsyra!
Skall ta hem lite irish moss vid nästa beställning.I lördags åkte batch #2 på flaska, skall försöka spara den lite längre så jag inte behöver dricka öl utan kolsyra!
. Och detta hade ju inget att göra med trådskaparens första inlägg att göra.... Vissa av ölen tar vääääldigt lååååång att bli klara.]]>Man borde väl starta nästa bryggd så snart som möjligt så har man nåt att pyssla med medan man väntar!
Yes det tycker jag. Det bästa sättet att hålla de nyfikna klåfingrarana och smaklökarna på plats är att hela tiden ha minst ett projekt att planera eller att utföra. Då slipper du gå som en katt runt het gröt de veckor som du väntar.
Jag vet en som inte alls kunde hålla sig utan skopade upp halvjäst öl i en karaff och drack. Halva inehållet i hinken var uppdrucken innan flaskning. Nu låter det som det var jag som gjorde det, men det var det inte. Jag väntade till en vecka efter flaskning sen rök första kapsylen. Men jag var jäkligt otålig och nyfiken. tre veckor känndes som ett år.
]]>Man borde väl starta nästa bryggd så snart som möjligt så har man nåt att pyssla med medan man väntar!
]]>]]>Kan bara säga att utan forum som dessa skulle nog inte många amatörer våga ta steget till att brygga egen öl, all kunskap och support man får här gör att det känns tryggt att prova på hembryggning!
Var bombsäker på att det misslyckats när bubblorna hade minskat från 1 sekund till 8 över natten, men med lugnade ord från er fick en att inte tappa modet.
Väntar på nästa bryggning nu när man får justera receptet lite, provsmakning vid tappning till jäshinken tydde på kraftig beska men man kan känna en tydlig frukt/citrus doft i vattenlåset nu redan. Men det kanske inte ger en rätt bild av ölen så tidigt i processen?
]]>Men nu börjar jag bli orolig för jäsningen, i början stod jäshinken i bastun där tempen låg på 20 grader men flyttade den till ett rum igår kväll där tempen ligger på ca. 18 grader. I bastun bubblade det med 1 sekunds mellanrum men idag har intervallen sakta krupit nedåt och är nu nere på 8 sekunder. Kan det bero på temperatur minskningen eller kan nått ha gått fel?
Kan tillägga att jag hade i ca. halva paketet jäst i ölen på ungefär 6 l. Kanske lite mycket men det blev så i ivern!
Tänkte nästan slänga hela satsen när jag mätte OG till 1.020. Men provade smaka en droppe ur vörtkoket som var på gång och där var det mycket sötare! Så nästa gång mäter man inte i det sista som kommer ur silen!
OG hamnade på 1.059 så de var ju bättre men lite onödigt högt, enligt Beersmith skulle jag hamna på 6.1%.
Kanske låter korkat men kan man späda ölen med vatten efteråt?
]]>Ikväll blir de att handla lite hinkar att göra mäsksil utav ochsen är det bara att dra igång koket, spännande!
]]>Det finns säkert någon gratis trialversion av programmet att ladda ner och testa.
/Tobias
]]>