Humlebladet — fatölsanläggning - vad välja?

Sv: fatölsanläggning - vad välja?

2007-09-28T19:12:05Z

hejsan

har någon kopplat sytrådsslang till silikonslangen man har till humlegårdens ölstolpe. har ca. 1 m av slangen (rätt grov dim), men det blir för stark skjuts i ölet vid upptappning. några idéer??

tor

Sv: fatölsanläggning - vad välja?

2006-04-18T20:35:50Z

nej, nu är jag så nöjd så! brandsläckarölen smakade helt okej

det är vart tionde år de provtrycks. det står 02-12 på min tub i alla fall.

Sv: fatölsanläggning - vad välja?

2006-04-13T18:11:02Z

Joel skrev:

sen en fråga till humlegården. om jag blir tvungen att köpa en ny tub från AGA, kan jag i så fall skicka tillbaka den jag köpte av er?

Som synes lär det inte behövas, men om du vill så kan vi ta tillbaka tuben. Den är ju ändå begagnad när vi säljer den. Vad som kan kosta en slant är eventuell provtryckning, beroende på hur länge du har haft den. Tuberna ska provtryckas vart femte år (eller är det vart tionde år nuförtiden?).

Sv: fatölsanläggning - vad välja?

2006-04-13T14:02:36Z

nu är jag tillbaka, har just varit och fyllt tuben. okej Kenneth, då kommer jag och hemsöker dig om jag trillar av pinn efter min första pint

Sv: fatölsanläggning - vad välja?

2006-04-13T13:58:03Z

Håller med PO.
Det är inte kolsyran som det är skillnad på, det är tuben!
Dvs tuben ska vara väl rengjord och inte ha något stigarrör.
Jag har fyllt min kolsyretub med "brandsläckarkolsyra i c:a 8 år.
Jag lever fortfarande....

Sv: fatölsanläggning - vad välja?

2006-04-13T12:54:48Z

tusen tack för det! det var ungefär vad han trodde på brandservice.
när jag frågade på skelleftebränslen AB så fick jag dock höra att jag förmodligen skulle DÖ om jag använde brandsläckarkolsyra. så därför ville jag dubbelkolla med nån som verkligen har koll, dvs de flesta på detta forum...

Sv: fatölsanläggning - vad välja?

2006-04-13T11:06:11Z

Jag har kört med brandsläckarkolsyra i snart två år och det har inte inneburit några problem. Det är nog ingen skillnad på kolsyran utan skillnaden ligger i hur man hanterar tuberna och möjligen också hur tuberna är tillverkade.

Glad Påsk!

Sv: fatölsanläggning - vad välja?

2006-04-13T09:37:14Z

jag köpte själv en stor kolsyretub för några veckor sen, efter att ha kollat med brandservice-butiken om de kunde fylla den. det skulle gå bra, men när jag åkte dit för att fylla var det en annan kille där som sa att de inte hade livsmedelsklassad kolsyra.
så jag jagade vidare och snokade rätt på de två ställen här i stan som håller på med livsmedelsklassad kolsyra. men sen var det stopp. de skickar nämligen iväg tuberna för fyllning, och kunde inte skicka andra tuber än de som de själva säljer.

så nu undrar jag; ni som fyller på hos "brandsläckar-ställen", har de alltså även livsmedelsklassad kolsyra där? och vad är skillnaden mellan det och brandsläckarkolsyra? (killen på brandservice visste inte...)

sen en fråga till humlegården. om jag blir tvungen att köpa en ny tub från AGA, kan jag i så fall skicka tillbaka den jag köpte av er?

Sv: fatölsanläggning - vad välja?

2006-03-08T13:08:49Z

E-ale skrev:

hur man lagrar tillräckligt länge innan suget sätter in.

Eller brygga riktigt läbbigt öl

Sv: fatölsanläggning - vad välja?

2006-03-08T12:03:38Z

Ja det var ett sätt jag inte tänkt på. Det är skönt att se att det finns fler med samma problem som jag; hur man lagrar tillräckligt länge innan suget sätter in. Ett tidslås som de har på banken kanske.

Sv: fatölsanläggning - vad välja?

2006-03-08T10:36:45Z

Vill man slippa bottenslammet i flaskorna efter priming, klarning och allt det så fungerar det utmärkt att köra champagne metoden. har aldrig praktiskt gjort det på öl, men fungerar fint på mousserande vin och starkcider.
Lät bara flaskorna stå på korken i en vecka eller två, tar en i taget och vänder upp den rätt snabbt men försiktigt, tar bort kapsylen/korken och sätter på en ny så fort som möjligt.
Största delen (i vissa fall all) jäst sitter kvar på kapsylen / korken när man tar bort den och om man inte är för våldsam blir det ingen märkbar skillnad på kolsyre innehållet.

Sv: fatölsanläggning - vad välja?

2006-03-08T10:27:49Z

jag tappar om på en annan jäshink och låter det stå i kylen så länge jag orkar vänta, innan jag tappar över på fat. det blir aldrig särskilt länge, tyvärr men ju längre jag väntar desto klarare öl.

Sv: fatölsanläggning - vad välja?

2006-03-07T17:20:02Z

Jag låter min öl stå runt en vecka som minst vid 0 gradig temperatur. Detta i kombination med en försiktig omtappning till fat ger mig kristallklart öl. Misstänker också att jag kokar väldigt mycket kraftigare än vad jag tror(mängden som kokar bort är ca 2 ggr vad jag först räknande med)

Fat som man dessutom bara kolsyrar och ställer undan verkar hålla nästan hur länge som helst. Även halvdruckna fat har blivit undanställda här och framplockade igen efter ett par månader utan någon negativ inverkan på smaken.

Sv: fatölsanläggning - vad välja?

2006-03-07T15:25:43Z

Joel skrev:

en ordentlig kall lagring innan man tappar på fat räcker gott

Hur menar du med en ordentligt kall lagring? Hur lagrar du det? I jäshink, dunkar eller tankar?
Om det är en lager som avses lagrar du den då på det viset i flera veckor innan du tappar den på fat för konsumtion?

Sv: fatölsanläggning - vad välja?

2006-03-06T16:39:53Z

jag filtrerar inte heller ölet. en ordentlig kall lagring innan man tappar på fat räcker gott. tyvärr har jag nästan alltid för bråttom med omtappningen men även om det blir en ordentlig bottensats i fatet så blir det aldrig klägg i kopplingarna pga det.

sen håller jag med Kenneth om att filtrering är helt förkastligt. har provat det, men gör aldrig om det. ögonen blev förvisso glada, men smaklökarna blev jätteledsna!