https://humle.se/punbb/viewtopic.php?id=5533 Fri, 13 Jul 2012 22:27:21 +0000 PunBB https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=45259#p45259 Vill gärda ha lite synpunkter på mina observationer från en biolog.

]]> Fri, 13 Jul 2012 22:27:21 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=45259#p45259 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=45258#p45258 Jäste två pilsner som var identiska. Delad batch. Den ena med S-23 och den andra med 34/70. Den med S-23 flockar inte alls medan medan den andra nästan är blank. Båda är behandlade lika. Jag har 3 ggr så stor sats jäst i 34/70 flaskan dom i s-23 flaskan. S-23 påsarna var inte äldre än den andra.
S-23 batchen är som en veteöl och klarnar inte, alltså är jästen i suspension, medan jag har samlat ihop jästen från den andra.
Alltså finns det ca 1dl jäst i suspension i en 20l batch när ölet är ganska disigt. Eller så förökar sig S23 jästen mycket sämre.

]]> Fri, 13 Jul 2012 22:24:55 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=45258#p45258