Jag har jäsröret till höger, med blå kork på bilden.
Det införskaffades för att tillåta jästunnan att gå in i min jäsningskyl då det har en rätt låg profil.
Nu har jag det på jästunnan mest för att testa att det funkar.
Gjorde i går en Brown porter på 15 L och hällde i jästunnan med ovan jäsrör.
I morse gick jag ner i källaren för att kolla och hörde inget bubbel. Lite besviken böjde jag mig ner för att kolla vad som skett. I tunnan var det Kreusen och locket stod bågnat så att det beskrev en halvsfär! Jag pillrade med locket till jäsröret och det flög av och ut sprutade vattnet.
Det var tillräckligt kvar för att jag skulle kunna fixa på locket igen och det satte igång att bubbla som bara den...
1. Hur fasen ska jag göra för att detta inte ska ske igen? Funderar på att borra ett släpphål i locket?
2. Rent teoretiskt, hur beter sig jäst som sätts under tryck? Har detta påverkat t ex jästens fortplantning? Vad hade hänt med jästen om jag teoretiskt inte släppt på trycket (och tunnan, locket, låset mm hade hållit för trycket, givetvis)?