Lite mer än två år senare så kan jag konstatera att min surströmmingslambik nog är den äckligaste öl som har bryggts genom alla tider. Den är så fruktansvärt avskyvärd att självmord ligger mig närmre till hands än att svepa ett glas. Och nej den smakar inte surströmming, går inte att beskriva hur den smakar, för jag har ingen referens. Det som jag möjligtvis kunna likna smaken vid är lukten i tunnelbanehissarna i centrala Stockholm.
Jag kanske ska jävlas med öldommarna och skicka in den som ett tävlingsbidrag till nästa SM. Men det finns nog risk att jag får tävlingsförbud och blir utesluten ur SHBF samt får besöksförbud på alla framtida evenemang och tävlingar för alltid.
Helt underbart att du återkom med en uppdatering på ditt galna surströmmingsprojekt utan den så hade jag missat detta.
Det förgyllde dagen :-)
Har bott i Stockholm hela mitt snart 50åriga liv och hissarna slutade man använda för länge sedan.
/R
]]>Pluspoäng för nytänkande..!
]]>Skulle du inte kunna göra en starter på surströmmingsspadet? Då borde du ju dels få igång jästen men framför allt få bort det mesta av fisksmaken
Jo men jag tror nog att den lilla del fisksmak som kommer från spadet kan vara ganska intressant speciellt i en lambic.
]]>
]]>spyr lite i munnen,
men jag gillar galna ideer! Har du nån koll på vilken typ av stammar det finns i surströmmingen?
Nej men det är nog en hel del av allt möjligt.
]]>men jag gillar galna ideer! Har du nån koll på vilken typ av stammar det finns i surströmmingen?
]]>