Humlebladet — Torrhumla vid primärjäsning?

Sv: Torrhumla vid primärjäsning?

null@example.com (colbas) — Fri, 15 Jun 2012 10:59:07 +0000

Tack för era svar!

Sv: Torrhumla vid primärjäsning?

null@example.com (Sebastian Berg) — Thu, 14 Jun 2012 23:05:32 +0000

Det går att torrhumla i primären.
Lyssnade på ett avsnitt av the jamil show från tnb där de diskuterade torrhumling lite kort. Tasty (en av de ledverkande) torrhumlade innan jäsningen var helt färdig. Kommer inte ihåg alla anledningar till detta men har för migatt minskad oxidation var en av dem. Avsnittet handlade om ipa ifall du är intresserad av att lyssna själv.

Hur som helst, det går att torrhumla i primären.

Sv: Torrhumla vid primärjäsning?

null@example.com (rickgordon) — Thu, 14 Jun 2012 20:56:57 +0000

Det går utmärkt att torrhumla i primären när jäsningen avstannat. Egen erfarenhet visar att det blir lika bra som att torrhumla i sekundären.

Sv: Torrhumla vid primärjäsning?

null@example.com (peps) — Thu, 14 Jun 2012 20:15:44 +0000

+1, du kan köra i det i primärkärlet efter att jäsningen avstannat. Men annars är ju torrhumling ett av de få tillfällen när det faktiskt kan vara motiverat med en sekundär.

Det funkar också att torrhumla direkt på fat, det är ganska spännande att se hur snabbt torrhumlesmakerna utvecklar sig och man inser snabbt varför man inte skall dra ut torrhumlingen längre än några dagar.

Sv: Torrhumla vid primärjäsning?

null@example.com (DrKarma) — Thu, 14 Jun 2012 15:23:13 +0000

Visst kan man men om du kör sekundär så har du ju en klarare öl att utgå från och du slipper röra upp en massa jäst i lösning när du kör med hävert.

Här är en artikel om torrhumling http://www.backfire.se/index.php/bryggs … ing-av-oel

Torrhumla vid primärjäsning?

null@example.com (colbas) — Thu, 14 Jun 2012 14:21:16 +0000

Har gjort två helmaltsbrygder nu så är fortfarande ganska ny i gamet, men tänkte göra en IPA till och är sugen på att torrhumla. Läste lite på bryggarwiki om just detta men det står mest att man bör torrhumla under sekundärjäsning, jag önskar helst slippa sekundärjäsa och undrar då om man kan torrhumla under primärjäsningen? eventuellt under de extra dagar jag primärjäser den (för att undvika sekundärjäsning).

MVH Tobias