Edit: Jag sköljer alltså flaskorna för andra gången och kör dem i ugnen någon/några dagar innan det är dags att buteljera nästa brygd och inte efter varje öl jag druckit.

Don't fear the foam.

Jag återanvänder mina ölflaskor och därför är jag noga med att skölja ur dem direkt efter att jag hällt upp ölen i glas. Bara med kranvatten direkt från kranen då, för att få ut all jästfällning så sköljer jag 2-3 ggr.
Flaskdagen kör jag diskmaskinen på högsta värme 75 utan diskmedel EFTER att ha rensat flaskorna med ovanstående flasksköljare.
Har även använt ugnen med aluminiumfolie, men det blev overkill att köra både och, så numera nöjer jag mig med diskmaskinen. Har inte råkat ut för några större infektioner - ta i trä.