Humlebladet — Maskros i öl?

Sv: Maskros i öl?

null@example.com (Peter Högström) — Tue, 26 Jun 2012 07:38:40 +0000

Hej,

Med risk för att svaret är alldeles för sent, men med tanke på vädret hittils så kanske det lurar en å annan maskros i vassen..., så kan jag berätta att jag har gjort en maskrosblonde. Kokade då 3L maskrosor i 7 minuter till 8L öl med BU 22. Upplevd beska uppskattas dock till ca. 50 då maskrosorna gav en hel del beska. Jag var lat och orkade inte ta bort allt det gröna från blommorna vilket säkert var orsaken till beskan. Optimalt ska man nog bara ha det gula. Ölet blev dock en mycket trevlig Belgisk IPA (c:

Brygg väl,

Peter

Sv: Maskros i öl?

null@example.com (NilusDux) — Wed, 16 May 2012 17:53:06 +0000

I rootbeer är det inte helt ovanlig :-)

Sv: Maskros i öl?

null@example.com (Mynock) — Wed, 16 May 2012 04:09:08 +0000

Blad och rot känns lite otippat, bara kronbladen är väl det vanligaste...

Sv: Maskros i öl?

null@example.com (megen) — Tue, 15 May 2012 20:16:16 +0000

fan det var inte lite specialmalt i den ölen.

Sv: Maskros i öl?

null@example.com (Kenneth) — Tue, 15 May 2012 19:09:37 +0000

ett recept på maskrosöl från The homebrewers garden (otestat av mig)
19 liter, og 1050, fg 1016
2,7 kg pale ale malt
454 gram rostad malt
227 gram aromatic malt
340 crystal malt
454 gram maskros, blad, blommor och rot
28 gram east kent goldings för smak (20) min)
14 gram williamette för smak
14 gram williamette för arom
wyeast 1028 london ale

Jag tar inget ansvar för att det blir bra.

Maskros i öl?

null@example.com (Mynock) — Tue, 15 May 2012 18:24:14 +0000

Är det någon som har använt maskros i någon öl? Vilka mängder och på vilket sätt?
Finns väl några komersiella exempel, funderar på en sasion och en lambic