Fint att höra. Lycka till i fortsättningen. All grain nästa gång?

Jag ska nog "fuskbrygga" och experimentera lite mera innan det blir all grain. Få in lite rutiner osv. Kanske köra med flytande maltextrakt nästa gång som nån i tråden tipsade om. Men ja, detta är inte sista gången jag brygger öl, det är en sak som är säker!

Tjenis.
Ja det kan du utan tvivel . Om du går in på Craig tube och tittar så gör han coppersatser där. Jag har själv inte kört någon färdig sats men därimot coppers ohumlad malt den blev hyfsad.
Problemet är att när man kör med riktig malt blir det svin dyrt i början för man fattas alltid något.
MVH Stefan

Håller inte med om att det skulle vara svindyrt! Man behöver ett mäsk/lakkärl, och efter idogt exprimenterande, svärande och byggande så har jag kommit fram till att detta är det bästa:

Två 30 l jäshinkar (2x80 kr)  i varandra, den ena med en avtappning, den andra med massor av 2mm hål i botten. Slang till avtappningen - Clas Olsson 30 meter 10 mm PVC-sland livsmedelskvalitet, 110:-, du har massor av slang till kokbara hävertar också. En termometer 0-100 C, a 50 kronor.   Totalt 320:-     Jag får >80% utbyte på 25 litersvörtar med den här extremt enkla utrustningen. Enkelhet är en dygd.

Kokkärl, kylare, jäskärl, hydrometer, mätglas, durkslag m.m. måste man ju ha i alla fall, även om man kör på färdigt extrakt.

Ja det är väl säkert helt ok.  Du får väl testa. Klart bättre än det andra iaf.

Jag får testa det där paketet efter att jag provat ditt recept först!

Sen har jag läst runt lite och det verkar som att folk får ganska okej öl av "coopers mexican cerveza" du kanske har nåt tips på hur man får den att smaka fint också då det snart är sommar och trevligt med blaskigt öl på bryggan.

megen skrev:

Kul! Keep us updated!

Absolut! Detta ska bli skoj! Jag såg en annan sak faktiskt... Kan det vara ett bra paket? http://coopershembryggning.se/art-1.asp … PageID=109 det verkar ju vara precis dom grejerna som jag behöver köpa. Fast annan jäst och humle?

Inga åsikter alls om detta "paket"?

Kul! Keep us updated!

Absolut! Detta ska bli skoj! Jag såg en annan sak faktiskt... Kan det vara ett bra paket? http://coopershembryggning.se/art-1.asp … PageID=109 det verkar ju vara precis dom grejerna som jag behöver köpa. Fast annan jäst och humle?

Tipset du fick av megen är bra, en coopersats med 2 kg dme är bra, i bland så säjer en del använd 2 burkar i stället för 1 kg socker, det blir inte bra, det kommer att bli alldes för beskt, för satsen är ju uträknad för 1 burk.

I början av min bryggarkarriär körde jag oftast med Cooper, det blev aldrig bra, en rent ut sagt lite äcklig bismak som inte var god. Jag var färdig med eländet, men så råkade jag läsa att en ny sorts jäst som hade totalt ändrat den amerikanska hembryggarscenen.

Detta var den magiska sommaren 1994, en tropisk värme, vi fick brons i Fotbollsvm. Jag fick hem jästen, misslyckades med att knäcka foliepåsen, jäste en Cooper i nästan tropisk värme, reultatet blev 1000 ggr bättre än tidigare, sen dess är jag stolt bryggare, jästen betyder allt, nu finns det helt ok torrjäster att köpa, det fanns det inte 1994

Så vad du än, Despardo, tänker göra så spola ner cooperjästen i toan det första du gör, jag kan inte fatta att Cooper kör med sin eländiga jäst, för jag har köpt öl som dom bryggt, stouten är helt klart ok, det är ju ett helt ok bryggeri, men så kör dom med sin eländiga jäst, fattar inte varför?

Men som sagt var Despeado: 1 burk Coopersats, 2 kg Torr maltextrakt, 1 påse torrjäst US-05, jag skulle köra Med Nottingham, jäser lite renare samt klarnar helt ok.  30 g Cascade vid 10 min sen 50 g Cascade vid 1 min

Nu blir jag nyfiken skall testa själv, 50 g cascade torrhumling vid 10 dagar oxså, det kanske kan bli något detta. ( Skippa Cooperjästen i vilket fall som helst)

Bo

Hej! Hur går det för dig? Jag tror att en burk coopers IPA och 2kg torkat maltextrakt kommer att ge ett hyggligt öl på ungefär 5,5 % till 23 liter. Kör på med humlen som jag skrev så kommer det att bli 100gr bättre än om du inte gjort det. Såg att de använt styrian goldings i coopersatsen som aromhumle och enligt mig så kommer det passa mycket bra ihop med Cascade-humlen som jag föreslog.

Du kan ju även följa Technos råd att köpa ett ohumlat maltextrakt, men då lär du ha en större kastrull och koka med mer humle en längre tid. Så jag tycker att du ska börja med det jag föreslog. Sen kan man alltid sikta uppåt om du tyckte det var kul. Jag blev såld direkt.
Lycka till!

Jodå, det är på gång! Håller på och "bygger upp" allting nu med hinkar osv osv.

Du kan ju även följa Technos råd att köpa ett ohumlat maltextrakt, men då lär du ha en större kastrull och koka med mer humle en längre tid. Så jag tycker att du ska börja med det jag föreslog. Sen kan man alltid sikta uppåt om du tyckte det var kul. Jag blev såld direkt.
Lycka till!

Här har du en länk till flytande  extrakt.

http://shop.humle.se/malt/flytande-maltextrakt/

Bo

Nja jag trodde du ville ha din ipa lite starkare närmre 6% men jag kan räkna ut hur mycket maltextraktcdu behöver för att få det svagare. Tippar på att du kan skippa ett paket extrakt. Men jag kan räkna ut åt dig imorgon måste sova nu.

Runt 5% vill jag nog ha den 5-5,5% tycker jag är lagomt.

Och tack så mkt för hjälpen, detta kommer bli otroligt skoj!