Humlebladet — Batchlakning

Sv: Batchlakning

null@example.com (botulinus) — Sun, 25 Mar 2012 09:06:53 +0000

Tackar för formlen! Men jag borde hamna rätt om jag mäskar in "torrare" då? Skall ialla fall prova det nästa ggr.
Egentligen var hela batchen ett exprement, men vörten luktade som den skulle...

Sv: Batchlakning

null@example.com (majstroboj) — Sun, 25 Mar 2012 06:13:26 +0000

Den formeln hade jag missat, tack och bock.

Sv: Batchlakning

null@example.com (peps) — Sat, 24 Mar 2012 21:26:54 +0000

När man håller på och ställer in sitt system för utbyte så finns det en enhet som är väldigt användbar: Öchsleliter (°ÖL). Den är (SG * 1000 - 1000) * Volymen i liter, så om du har 20 liter vört vid OG 1,047 så har du 47 * 20 = 940 °ÖL. Du landade på 26,6 liter vid 1,038 vilket ger 38 * 26,6 = 1011 °ÖL. Du har alltså fått högre utbyte än förväntat, och precis som du skriver kunde du kokat ner det. Med siffran 1011°ÖL är det en enkel uträkning för att nå önskat OG: 1011 / 47 = 21,5 liter vört vid slutet av koket.

Batchlakning

null@example.com (botulinus) — Sat, 24 Mar 2012 15:43:11 +0000

Provade på Batchlakning enl: http://brewiki.org/BatchSparge idag med BIAB.
Siktade på 20L med OG 1.047 hamnade på 26.6L OG 1.038!

Mäskade in med 28.8L 62C och 4,2kg malt i 90min. Höjde till 75C tömde ur all vört, och hällde på 4,5L 75C vatten.
Rörde som en "idiot" lät vila i ca 10min. "Vred" sedan ur påsen som vanligt.

Jag hamnade ca 7L över, men enl. http://www.brewheads.com/newvolume.php skulle jag hamna i rätt OG om jag kokat bort ca 5L!
Tycker det ser bra ut, aldrig hamnat så högt utan "fusk" tidigare. Minska mängden vatten vid inmäskningen således.