<![CDATA[Humlebladet — Tjecko pilsner bryggning]]> 2005-01-01T19:18:17Z PunBB https://humle.se/punbb/viewtopic.php?id=52 <![CDATA[Sv: Tjecko pilsner bryggning]]> Hej,

om Du vill ha rejält med diacetyl att jobba med vill jag rekommendera Munich Lager jäst (Brewer's Choise 2308). Den luktar ordentligt med svavel under jäsningen och lämnar ger en rejäl smörkolasmak i ölen. Med en diacetylrast på några dagar går det lätt att kontrollera diacetylsmaken.

Gott Nytt År

]]> https://humle.se/punbb/profile.php?id=25 2005-01-01T19:18:17Z https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=250#p250 <![CDATA[Tjecko pilsner bryggning]]> Hej!
Idag bryggde jag en tjeckisk pilsner. Det var sex! år sedan senaste gången.
100% pilsnermalt
Magnum i beskagivan
Saaz i både smak och aromgiva.
Jäst SafLager.
40-50-62-72-78 schema med dekoktion mellan 62-72

Ska bli grymt spännande att se vad det blir.
Jäsningen får komma igång i c:a 14 grader för att därefter sänkas.

Jag hoppas på lagom diacetyl för den rätta touchen!

Gott Nytt år!

Kenneth

]]> https://humle.se/punbb/profile.php?id=10 2004-12-30T19:58:37Z https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=246#p246