Humlebladet — Torrhumling

Sv: Torrhumling

2012-03-07T14:08:07Z

Att torrhumla vid kall temperatur kan ge renare humleprofil (iallafall om du tänker humla kraftigt). Dessutom förstör du mycket av den fina humleprofilen om du har jäst i fatet (lägger sig som en jästyta på humlen) Med en dipa skulle jag krasha med Isinglass/Kiselsol sedan överföra till 2 fat där syret är uttryckt av co2. Torrhumla den ena kallt den andra varmt.
Ev kör du även ett mindre fat med "humlete", där har jag haft blandade resultat.

Provsmaka sedan kontinuerligt och för noter till nästa IPA.

Jag upplever att det är väldig skillnad på de gånger jag prickar torrhumlingen perfekt jmfr med de gånger det blir ok. Skillnaden mellan en grym IPA och en IPA;-)

Sv: Torrhumling

2012-03-05T19:32:55Z

Skulle också torrhumlat vid högre temp om du är ute efter maximal arom.

Sv: Torrhumling

2012-03-05T14:32:19Z

Jag tror att det tar längre tid att utvinna dom aromatiska oljorna från humlen i lägre temperatur, jag kan dock ha helt fel.

Torrhumling

2012-03-05T13:33:51Z

Hej

Min DIPA har på 3 dagar gått från OG 1080 till 1015. Jag låter den st å några dagar till på primären. Jag har tänkt mig en kall krasch på 4-5 dagar vid 0 c. Jag har oxså tänkt att den skall torrhumlas rätt kraftigt, är det ok att slå två flugor i en smäll, alltså låta den torrhumlas under kall kraschen?