<![CDATA[Humlebladet — E 224]]>2012-02-28T10:51:53ZPunBBhttps://humle.se/punbb/viewtopic.php?id=5180<![CDATA[Sv: E 224]]>Campden tabletter kan användas både för att "rena" vattnet (döda bakterier) och stoppa jäsningen (döda jästen) I Sverige är det sällan vattnet är av så dålig kvalité att man måste rena vattnet innan bryggningen. Att stoppa jäsningen är ganska ovanligt när det gäller ölbryggning eftersom öljäst naturligt lämnar en restsötma. Det ska vara om man vill göra något extra sött öl och kolsyra artificiellt efteråt (eller söt cider)]]>https://humle.se/punbb/profile.php?id=102012-02-28T10:51:53Zhttps://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=41959#p41959<![CDATA[Sv: E 224]]>Verkar vanligt att använda den till att ta bort klor i vattnet. Har hört att det går använda för att avstanna jäsningprocessen iaf i vin. Men det går säkert bra till öl också Mer info http://en.wikipedia.org/wiki/Campden_tablets]]>https://humle.se/punbb/profile.php?id=11222012-02-28T08:04:09Zhttps://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=41958#p41958<![CDATA[E 224]]>Kaliumdisul?t (konserveringsmedel) E-nummer E 224 . 28 okt 2008.
FUNKTION Konserveringsmedel som motverkar bakterier. Har även antioxidativ effekt.
Har en påse med sånt. Det är vinoferm och Campden heter ämnet. Kan man ha det till nåt?