Shit vad god den såg ut!
Tackar! 
Kan intyga att den var mycket god. Nu med lite mer kunskap om vattenbehandling så skulle man nog boostat sulfathalten lite för att få en något torrare avslutning som kanske gett lite mer plats för aromhumlen.
]]>@Dompan: Nice, jag instämmer med ovanstående. Jag har inte druckit så många svarta IPAs men bryggde en för ett tag sedan som också blev mycket god.
Tack!
Ska bli spännande att se hur denna smakar efter någon månads lagring. När man har ganska generöst med karamellmalt så brukar det ta ett tag för alla intensiva smaker att gå ihop till en fin homogen smak. Samtidigt ska humle tar stor plats i en sådan här öl, så med tanke på hur humleraromerna klingar av med tiden så kan man tänka sig att den smakmässiga "peak'en" blir ganska kortvarig.
]]>Shit vad god den såg ut!
Tackar!
Kan intyga att den var mycket god. Nu med lite mer kunskap om vattenbehandling så skulle man nog boostat sulfathalten lite för att få en något torrare avslutning som kanske gett lite mer plats för aromhumlen.
]]>Denna bryggning blev klockren! Tydlig inledande beska, ganska fyllig smak med karamelltoner mitt i och en relativt torr avslutning som gör att ölet ändå upplevs lättdrucket. Ölen är helt klar (ingen klödgrumling eller jästfällning) och skumkronan maffig. Alkoholhalten på 7.2% märker man bara i huvet.
Mmmmm... 
Laka bara den vanliga mäsken med mindre vatten?
Bra idé! Skulle ha läst detta innan bryggningen.. att jag inte tänkte på det själv..
Slutade med att jag silade bort de krossade kornen och reducerade ned till c:a 800ml och tillsatte "beckoljan" vid 15min (kvar av koket).
Post boil gravity blev 1057, men det får duga. Kul att testa olika metoder iaf.
]]>angående namnet, hur ofta är en "vanlig" IPA så himla ljus då?
Som en semerstersolbränd svenne.
]]>Tack alla för hjälpen! Den 4-sidiga manualen var ju toppen! (Borde har sökt mer info själv innan jag frågade, men ibland blir man för ivrig)
När man kallstöper ska man enligt manualen använda 5 ggr så mycket vatten som malt (viktmässigt). Det bli ju ganska mycket vatten som kommer att sänka OG't. Antar att man kan förlänga vörtkoket eller reducera den kallstöpta "vörten" när man silat bort malten..
Laka bara den vanliga mäsken med mindre vatten?
]]>
]]>När man kallstöper ska man enligt manualen använda 5 ggr så mycket vatten som malt (viktmässigt). Det bli ju ganska mycket vatten som kommer att sänka OG't. Antar att man kan förlänga vörtkoket eller reducera den kallstöpta "vörten" när man silat bort malten..
]]>angående namnet, hur ofta är en "vanlig" IPA så himla ljus då?
]]>Ämnet har varit upp tidigare, precis som det mesta ;-))
Nämnligen här: http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=4285
Bif länk till en välformulerad 4-sidig manual från Down Under:
http://www.jovialmonk.com.au/brewManual … grains.pdf
Personligen skulle jag börja med kall-"stöpning"
och sedan ta till den varma metoden om jag tyckte att
det inte blev tillräckligt strävt och kärvt....?
Mvh Raasken
]]>Är den både svart och ljus?
Motsägelsen i namnet gör ingen klok
