Humlebladet — Apropå tillfällig jäst och brett

Sv: Apropå tillfällig jäst och brett

null@example.com (Svante) — Wed, 04 Jan 2012 09:44:34 +0000

Så här ser informationen från Wyeast ut

Wyeast skrev:

Wyeast 1581-PC Belgian Stout
Beer Styles: Belgian Pale Ale, Belgian Specialty Ale, Belgian Dubbel, Triple and Quad, Belgian Strong Golden and Dark Ales, Belgian Blonde Ale, Saison.
Profile: A very versatile ale strain from Belgium. Excellent for Belgian stout and Belgian Specialty ales. Ferments to dryness and produces moderate levels of esters without significant phenolic or spicy characteristics.
Alc. Tolerance 12% ABV
Flocculation medium
Attenuation 70-85%
Temperature Range 65-75°F (18-24°C)

Den finns som PC-jäst nu första kvartalet, och vi får in den troligen på torsdag nästa vecka (12 januari).

Sv: Apropå tillfällig jäst och brett

null@example.com (rutgersson) — Wed, 04 Jan 2012 09:24:14 +0000

Den här kanske?
http://www.ratebeer.com/beer/ellezelloi … tout/6701/

Finns ju ett par andra exempel på belgiska stouts (t.ex De Struises Black Albert) men jag skulle nog gissa på Hercule om något. Den har ju faktiskt hängt med ett tag och blivit något av en klassiker.

peps skrev:

mankang skrev:
1581 Belgian Stout verkar intressant.
Mmm, verkligen. Någon som läst/hört/gissat någonting om den jästens ursprung? Kan inte på rak arm komma på något kommersiellt exempel på stilen.

Sv: Apropå tillfällig jäst och brett

null@example.com (peps) — Wed, 04 Jan 2012 08:54:18 +0000

mankang skrev:

1581 Belgian Stout verkar intressant.

Mmm, verkligen. Någon som läst/hört/gissat någonting om den jästens ursprung? Kan inte på rak arm komma på något kommersiellt exempel på stilen.

Sv: Apropå tillfällig jäst och brett

null@example.com (scaryeyes) — Wed, 04 Jan 2012 07:26:46 +0000

Jo mex lager är tillgänglig året om nu

Sv: Apropå tillfällig jäst och brett

null@example.com (mankang) — Tue, 03 Jan 2012 23:12:27 +0000

Ungefär samma fråga fast för Wyeast, http://www.wyeastlab.com/vssprogram.cfm?website=2?
1581 Belgian Stout verkar intressant.

Sv: Apropå tillfällig jäst och brett

null@example.com (Svante) — Tue, 03 Jan 2012 20:03:32 +0000

Det här forumet är otroligt - jag kan få reda på saker här innan jag får höra dem från White Labs...

Vi tar givetvis in alla stadigvarande jäster, inklusive de nya, och de aktuella Platinum-stammarna med första hemtagningen för det nya året. Det bör bli torsdag nästa vecka, alltså 12 januari.

Sv: Apropå tillfällig jäst och brett

null@example.com (rutgersson) — Tue, 03 Jan 2012 09:36:10 +0000

Nu såg jag en lista för deras platinum släpp 2012 samt vad som blir stadigvarande i deras sortiment.
http://www.whitelabs.com/beer/2012_Plat … elease.pdf

Kul dock att veta när deras stadigvarande grejor också blir tillgängliga hos Humle.

Sv: Apropå tillfällig jäst och brett

null@example.com (Svante) — Sun, 01 Jan 2012 21:59:16 +0000

Återkommer om det också när jag får svar från White Labs.

Sv: Apropå tillfällig jäst och brett

null@example.com (ballista) — Sun, 01 Jan 2012 16:50:30 +0000

WLP940 Mexican lager gick det ryckten om att den skulle bli tillgänglig året runt. Hur är det med det?

Martin

Sv: Apropå tillfällig jäst och brett

null@example.com (Svante) — Sun, 01 Jan 2012 13:30:04 +0000

Jag kollar upp det med White Labs.

Apropå tillfällig jäst och brett

null@example.com (rutgersson) — Fri, 30 Dec 2011 13:23:33 +0000

Såg att Whitelabs bestämt sig för att släppa WLP670 American Farmhouse Blend som stadigvarande i deras lineup här nu i januari.
När kommer ni få in den? Och vet ni vad det kommer bli för platinum släpp här närmast?