Humlebladet — gelatin ... fråga ..

Sv: gelatin ... fråga ..

null@example.com (mauno) — Sun, 29 Jan 2012 08:12:52 +0000

Har gelatin någon effekt om man lägger i det i sekundären vid rumstemperatur? Jag har nämligen ingen möjlighet att få ner temperaturen i min lägenhet.

Sv: gelatin ... fråga ..

null@example.com (macchiato) — Sat, 26 Nov 2011 23:36:53 +0000

Om man nojar över det eller får problem med för mkt grönäppletoner och snabb oxidering kan man lägga som ett lock med kolsyra över ölet antar jag.

Sv: gelatin ... fråga ..

null@example.com (urso) — Sat, 26 Nov 2011 20:01:26 +0000

Ok det verkar rimligt, men då släpper man ju in fullt med syre i kärlet när jästen är klar och på väg ned till sin slutdestination, inget mer kolsyra produceras, är det inget problem eller en avvägning mellan klar öl eller inte?

Sv: gelatin ... fråga ..

null@example.com (macchiato) — Sat, 26 Nov 2011 19:53:50 +0000

Två, tre dygn är lagom att låta det stå och flockulera innan omtappning. Tänk bara på att ölet måste vara kallt när du slår i gelatinet.

gelatin ... fråga ..

null@example.com (urso) — Sat, 26 Nov 2011 19:39:22 +0000

Hej,
Jag funderar på att använda gelatin nu innan jag slår över min batch till fat. Men, Jag vet inte hur länge det ska 'verka'. Ska man röra i lite gelatin precis innan man tappar om, eller ska det sjunka en två dygn för bra effekt?