Humlebladet — Torrhumling

Sv: Torrhumling

2006-01-13T11:42:15Z

Ja att hämta dem från komposthögen är nog inte så bra...

Sv: Torrhumling

2006-01-13T08:43:40Z

Såvida man inte har sparat sin humle på något väldigt dumt ställe håller jag med Palmer fullt ut.

Sv: Torrhumling

2006-01-12T19:24:05Z

Tack för alla svar. 10 g Cascade ligger nu och drar i sekundärjäsningen.

Jag hittade också följande på John Palmers hemsida "When you are dry hopping there is no reason to worry about adding unboiled hops to the fermenter. Infection from the hops just doesn't happen."

:-)

Sv: Torrhumling

2006-01-12T10:39:34Z

Hej!
Trditionellt använder engelsmännen 2 oz/barrel, (56g/163 liter). Bäst är aromen efter 2 - 3 veckor för att därefter börja avta. Mig veterligen är det ingen som desinficerar humlen innan tillsättningen i varje cask. Det är OK med både 90- och 100-pellets.(puckar)
Christer

Sv: Torrhumling

2006-01-12T07:41:57Z

Instämmer med föregående talare, det är bara att slänga i kottarna i sekundären. Om du har särskild anledning att misstänka att det kan finnas elakheter (t.ex. om du skördat humlen själv) kan du köra dem en stund i ugn på 80-100 grader. Och som sagt, ta det vackert med doseringen; 1 gram per liter är mycket.

Sv: Torrhumling

2006-01-12T00:02:45Z

Jag slänger bara ner den. Vad jag har förstått så vill inget som är dåligt för ölen växa på humlen och i sekundären är ölen redan ganska tålig. (mycket jäst, lite alkohol och inte mycket för baselusker att äta kvar).

Ett tips är dock att ta mindre hellre än mer då gräsiga toner och annat gärna framträder. Att humla lite i taget med en 10-20 gram extra per vecka verkar vara ett sett att komma förbi detta. Jag har tyvärr inte prövat detta än.

Torrhumling

2006-01-11T20:50:06Z

Hej!

Ni som har erfarenhet av torrhumling, hur gör ni rent praktiskt? Kokar ni humlen för att desinficera den eller slänger ni bara ned den direkt från paketet?

Eller har ni kanske andra metoder?

:-)