Humlebladet — Desinficering för de bekväma

Sv: Desinficering för de bekväma

2011-10-26T19:55:39Z

Min Star San blir grumlig efter 10 minuter! Har inte mätt pH ännu.

För den som är intresserad så finns det en video på YouTube där en kille genomför en sex veckor långt test med Star San
utblandat i olika typer av vatten och i olika typer av kärl. Mycket intressant.

http://www.youtube.com/watch?v=_niSffyAXO0

Sv: Desinficering för de bekväma

2011-10-25T12:54:26Z

Ok jag har alltid trott att grumlighet har varit en tillförlitlig indikator.

Sv: Desinficering för de bekväma

2011-10-25T11:34:46Z

megen skrev:

Star san är aktivt så länge blandningen är genomskinlig. När den blivit grumlig har den slutat fungera. Kan tänka mig att det är likadant med saniclean. Normalt sett håller väl blandningen i en till två veckor ungefär, det beror på vattnets hårdhet tror jag, ju hårdere desto kortare tid. Jag som har überhårt vatten var tvungen att köra vattnet genom en jonomvandlare för att inte blandningen skulle grumlas direkt. Men när jag väl gjort det höll det hur länge som helst.

Detta stämmer inte riktigt, mitt blir grumligt på 2 dagar men har fortfarande ph under 3.5.
För att veta ifall det fortfarande fungerar så mät ph på lösningen.
Har den Ph lägre än 3.5 så är den fortfarande ok.

Edit: För den som vill djupdyka lite http://www.homebrewtalk.com/f11/charlie … sts-58928/

Sv: Desinficering för de bekväma

2011-10-25T10:00:41Z

Star san är aktivt så länge blandningen är genomskinlig. När den blivit grumlig har den slutat fungera. Kan tänka mig att det är likadant med saniclean. Normalt sett håller väl blandningen i en till två veckor ungefär, det beror på vattnets hårdhet tror jag, ju hårdere desto kortare tid. Jag som har überhårt vatten var tvungen att köra vattnet genom en jonomvandlare för att inte blandningen skulle grumlas direkt. Men när jag väl gjort det höll det hur länge som helst.

Sv: Desinficering för de bekväma

2011-10-25T09:31:35Z

Hej

Jag har nyligen införskaffat mig en flaska Saniclean. Jag använde tidigare klorin för sterilisering, det funkade väl ok men det var ju ett satans sköljande efteråt.

Jag undrar, hur länge på ett ungefär håller sig en färdigblandad mix på ca 6 liter?

Hur länge håller sig sakerna sterila efter användning?, måste jag hälla i vörten direkt? eller kan jag vänta en stund?

Jag tyckte absolut det verka enkelt och bra, spec att en liten del av blandningen i en sprayflaska och spruta med den

Sv: Desinficering för de bekväma

2011-10-25T07:20:25Z

Tänk på vilka väldigt små koncentrationer det är i det där skummet. är det 1 msk/10 liter vatten? Du häller ut lösningen och fyller på med annan vätska. Ok. det är inte homeopatiska doser men koncentrationen är väldigt liten.

Sv: Desinficering för de bekväma

2011-10-25T06:43:21Z

resterna blir en fis i rymden.

Sv: Desinficering för de bekväma

2011-10-24T23:31:24Z

Starsan fungerar bara på låga pH (mindre än 3) och när man tillsätter vört höjs pH tillräckligt för att neutralisera det(Starsan), är det korrekt?

Sv: Desinficering för de bekväma

2011-10-23T20:27:45Z

Håller med Megen, förutsättningarna är dock att man håller sig till rekomenderad dos.
Finns ingen anledning att överdosera eftersom rekomenderad gör det den ska.

Sv: Desinficering för de bekväma

2011-10-23T18:58:54Z

Io skrev:

Detta är säkert en ganska korkad fråga, men när jag har definficerat mina flaskor med Starsan bildas det när man häller ut medlet lite skum. Eftersköljning behövs inte enligt instruktionen. Men när jag sedan häller i ölen (med sockerlösning för kolsyrning), innebär inte det kvarvarande Starsan att detta dödar den jäst som ska ordna kolsyrningen (uppenbarligen inte, eftersom mina öl blivit kolsyrade trots lite Starsan-skum kvar i flaskorna)?

Nej star san neutraliseras eller tappar effekten helt när det späds ut. Nån annan kan säkert förklara de teoretiska i denna process. Jag har vid några tillfällen glömt att tömma ut hinken från star san (ca 1dl) innan jag tappat över vört. Detta har inte påverkat jäsningen eller nåt annat ett smack. star san är en gåva från gud.
Man blir helt beroende av det så fort man börjat använda det.

Sv: Desinficering för de bekväma

2011-10-23T16:43:35Z

Detta är säkert en ganska korkad fråga, men när jag har definficerat mina flaskor med Starsan bildas det när man häller ut medlet lite skum. Eftersköljning behövs inte enligt instruktionen. Men när jag sedan häller i ölen (med sockerlösning för kolsyrning), innebär inte det kvarvarande Starsan att detta dödar den jäst som ska ordna kolsyrningen (uppenbarligen inte, eftersom mina öl blivit kolsyrade trots lite Starsan-skum kvar i flaskorna)?

Sv: Desinficering för de bekväma

2011-10-23T09:01:55Z

Finns ju alternativ ex. väteperoxid, klorin och etanol.

Men jag kan inte säga att de nödvändigtvis skulle vara bekvämare än produkter mer lämpade för våra ändamål.
Fördelen med ex Star san är att den till skillnad från ex alkohol inte avdunstar innan den desinficerat ytan. Star San ligger dessutom kvar och håller ytan ren så länge den är fuktig. Skum från starsan fungerar på samma sätt.

Dessutom krävs ingen eftersköljning av starsan till skilnad från ex. klorin som i sig måste syras för att den ska bli effektiv. Men då riskerar man utvekling av klorgas som är mycket giftig. Vid eftersköljning som utöver detta faktum innebär ett extra arbetsmoment (vilket bör föra in klorin i kategorin "inte för de bekväma" Så innebär eftersköljning även ett nytt tillfälle för bakterier etc att landa på eller i den nyss desinficerade utrustningen.

237ml Star San ger vid korrekt spädning ca 158L färdig lösning ~ 0,70:-/L
1 liter räcker till många bryggningar eftersom det räcker att spraya de rengjorda ytorna med Star San eller slå ngn deciliter i ett jäskärl och skaka
så att alla ytor blöts och hålls fuktiga under den rekomenderade kontakttiden. (2-3min)

Om inte det är bekvämt så vet jag inte vad som är det

När det gäller rengjörning finns det alternativ där också ex Kaustiksoda och flytande versionen Lut, maskindiskmedel osv.
Frågan är vad man vill slabbba med.

Sv: Desinficering för de bekväma

2011-10-22T19:42:01Z

Maskindiskmedel tycker jag funkar rätt bra.

Salle

Desinficering för de bekväma

2011-10-22T13:51:16Z

Finns det produkter på hyllan hos butiker som t ex ÖoB, Rusta e.t.c som har mycket rengöringsmedel som är intressant för hembryggare?

Mr Muscle? Klorskum?