Humlebladet — Guide till olika maltsorter och deras användning (Eng)

Sv: Guide till olika maltsorter och deras användning (Eng)

null@example.com (olefattguy) — Thu, 20 Oct 2011 06:29:49 +0000

Bälgaren skrev:

På tal om maltsorter, kan nån beskriva vad Carastan är för ett slags malt? Har ni använt det?

(Google är din vän:)"Carastan Malt (30-37) – Similar to American caramel malts, but said to be
slightly more “toffee-like.” May be used to vary any recipe calling for a
medium or medium-dark caramel or crystal malt."
Har dock inte använt det.
Fortsätt gärna att posta allmänna maltguider!

Sv: Guide till olika maltsorter och deras användning (Eng)

null@example.com (Bälgaren) — Wed, 19 Oct 2011 23:39:56 +0000

På tal om maltsorter, kan nån beskriva vad Carastan är för ett slags malt? Har ni använt det?

Sv: Guide till olika maltsorter och deras användning (Eng)

null@example.com (Nenne) — Wed, 19 Oct 2011 13:27:14 +0000

Jag tycker malt charts på homebrewtalks wiki är bra för snabb referens när man behöver kolla upp malt.

Sv: Guide till olika maltsorter och deras användning (Eng)

null@example.com (Salle) — Wed, 19 Oct 2011 06:28:53 +0000

Är det inte en sån som finns i senaste hembryggaren, fast då på svenska.

Salle

Guide till olika maltsorter och deras användning (Eng)

null@example.com (olefattguy) — Wed, 19 Oct 2011 05:32:43 +0000

Surfade runt och hittade Brupaks eminenta guide till olika maltsorter samt den högsta %-sats som de bör användas i.
Kanske kan vara av intresse för fler hembryggare?
Sidan är på engelska.