Humlebladet — Egenodlad humle, vitlöksarom?

Sv: Egenodlad humle, vitlöksarom?

null@example.com (mans) — Thu, 06 Oct 2011 21:30:01 +0000

Förra året hade jag ett paket Amarillo (köpehumle) med tydlig vitlöksdoft. Märktes inte i ölen dock!

Sv: Egenodlad humle, vitlöksarom?

null@example.com (Chubb) — Thu, 06 Oct 2011 14:49:30 +0000

Försvinner vitlöksaromen om man torkar humlen?

Sv: Egenodlad humle, vitlöksarom?

null@example.com (megen) — Thu, 06 Oct 2011 14:31:48 +0000

Jo jag känner igen det litegrann men det är först nu när du säger det. Tror vitlöksaromen är så pass flyktig att det inte påverkar smaken på ölet.

Sv: Egenodlad humle, vitlöksarom?

null@example.com (Tristan) — Thu, 06 Oct 2011 10:22:02 +0000

Jag tyckte inte jag kände någon vitlökston i min humle, gräs och halm möjligtvis samt en hel del peppar, annars tyckte jag det luktade som humle ska lukta.

Sv: Egenodlad humle, vitlöksarom?

null@example.com (magnus63) — Thu, 06 Oct 2011 08:36:53 +0000

Jag har hört samma sak från kursledaren på SHBFs bryggkurs. Han hade plockat några kottar vid Valla minigolfbana i Linköping, och de luktade lite vitlök, sa han.

Egenodlad humle, vitlöksarom?

null@example.com (Chubb) — Thu, 06 Oct 2011 07:23:39 +0000

Diskuterade det här lite med min mamma som har tagit på sig att odla lite humle åt mig. Fick en ytterst liten skörd iår på en av två humleplantor, det var northen brewer som tog sig och perle ville inte riktigt iår heller. Är andra sommaren för plantorna. I alla fall, så luktar den egenodlade humlen lite vitlök! Eller ganska mycket vitlök. Så min mamma hade diskuterat med någon på nån plantskola och dom sa att all färsk humle luktar lite vitlök.

Nu till saken, jag har aldrig använt färsk humle innan. Har fryst kottarna färska. Är det som min mamma/personen på plantskolan hävdar att all färsk humle har en liten ton av vitlök? Och kommer denna tonen finnas kvar i ölet?