]]>Förändringar från 2006 till 2007 års öltypsdefinitioner
Under de senaste åren har antalet tävlande brygder i SM glädjande nog ökat stadigt. Dock har inte alla huvudklasser ökat lika mycket. Antalet tävlingsbidrag i de olika huvudklasserna har blivit mer och mer ojämt fördelade. Domarkommitténs abete med öltypsdefinitionerna har därför under hösten främst inriktat sig på att granska huvudklasserna i avsikt att skapa bättre logik och balans mellan dessa. Detta är en utveckling som respons på hur SHBF:s hembryggare brygger och tävlar med sina brygder. Som ett resultat av detta har vi delat upp huvudklassen Pale ale i två nya huvudklasser: Light Pale Ale och Strong Pale Ale. Vi har även flyttat en hel del underklasser till nya huvudklasser och dessutom samlat alla belgiska ale i en ny huvudklass. Detta arbete har resulterat i att antalet huvudklasser ökat från åtta till tio stycken.
En annan anledning till utvecklingen av SHBF:s öltypsdfefinitioner är då kommersiella produkter blir populära och därigenom får genomslag hos hembryggarna. Ett exempel på detta är den nya underklassen Modern Mörk Lager. Många hembryggare har önskat sig en sådan underklass då den öltypen hittills inte har passat in på någon av dagens öltypsdefinitioner..
I linje med de övriga moderna underklasserna, Modern Svensk Lager (som från och med i år heter Modern Ljus Lager)
och Modern Stout/Porter, inför vi därför även underklassen Modern Mörk Lager.
Att typen kallades just Svensk antar jag var att AHA inte hade den i sin typdeff utan att SHBF var först att typa den.
]]>]]>I SHBFs öltypsdefinition så har öltypen "Modern svensk lager" bytt namn till enbart "Modern lager"
Japp, det gjorde den 2007, för drygt fem år sen alltså...
]]>Fjord's Brewery skrev:Jag gillar Brewdogs idé om att bara brygga kvalitétsöl utan att snåla på ingredienser.. Dock har jag inte fått tillfälle att prova deras. Är det någon som har?
Deras? Svenska lager? Eller Lager i allmänhet? Eller bara vilken BrewDog som helst?
Tänkte mest på vilken brewdog som helst, alltså hur dem är överlag typ:p
Dock insåg jag nog inte när jag postade att tråden handlade om svensk lager, ber om ursäkt för trådkapningen!
Min poäng var kanske att det vore fint om ett bryggeri som brewdog fanns i Sverige. Alltså, ett stort bryggeri som satsade på riktig craft brewing
Jag gillar Brewdogs idé om att bara brygga kvalitétsöl utan att snåla på ingredienser.. Dock har jag inte fått tillfälle att prova deras. Är det någon som har?
Deras? Svenska lager? Eller Lager i allmänhet? Eller bara vilken BrewDog som helst?
Jag är mycket förtjust i BrewDog, faktiskt var det till stor del deras Punk IPA (gamla receptet, de har bytt till en "mildare" variant sen dess) som fick mig intresserad av craft brewing. De gör enligt mig fantastiskt goda ales, porter och stouts. Snålar som sagt inte med råvarorna och är inte rädda för att humla ordentligt.
Deras Lager77 är om jag minns rätt den enda(?) öl de INTE tillverkar själva utan den görs på licens hos en bryggare (namn?) i London, medan de själva håller till i Fraserburgh i Skottland. Sen gör de ju Zeitgeist som är en mörk lager men den vet jag inte var den bryggs.
Ingen av dessa är i min smak direkt, 77an är lite blek tycker jag, och mörk lager är en egendomlig bastard som jag inte bestämt mig vad jag tycker om ännu. Men, som sagt, nästan alla deras ales är goda till fantastiska...
Jag gillar Brewdogs idé om att bara brygga kvalitétsöl utan att snåla på ingredienser.. Dock har jag inte fått tillfälle att prova deras. Är det någon som har?
Vem brygger kvalitétsöl genom att snåla? 
Fast har ännu inte bryggt nåt som passar i nån definition..... Kanske kommer med åren.
]]>michel skrev:megen skrev:Modern svensk lager... Vad är det egentligen??
I SHBFs öltypsdefinitionsblad så är broklyn lager ett bra exempel på en modern SVENSK lager. Svensk????Är det för att typdefinitionen skiljer sig så pass mycket från Modern lager så man måste kalla den svensk?
tjockhult tjinook och dugges lager no1 skulle kanske platsa som handen i hansken där!
Jo jag vet vad det är, jag bara undrar varför svensk??
Är det kanske pga Garrett Olivers småländska gener?
]]>megen skrev:Modern svensk lager... Vad är det egentligen??
I SHBFs öltypsdefinitionsblad så är broklyn lager ett bra exempel på en modern SVENSK lager. Svensk????Är det för att typdefinitionen skiljer sig så pass mycket från Modern lager så man måste kalla den svensk?
tjockhult tjinook och dugges lager no1 skulle kanske platsa som handen i hansken där!
Jo jag vet vad det är, jag bara undrar varför svensk??
]]>