Humlebladet — Cider

Sv: Cider

null@example.com (Gwindor) — Fri, 30 Mar 2012 19:22:03 +0000

På Sveriges Pomologiska Sällskap diskuteras bl a cideräpplen:
http://www.svepom.se/phpBB2/viewtopic.p … ight=cider

Sv: Cider

null@example.com (macchiato) — Sun, 11 Sep 2011 11:00:07 +0000

En svensk ciderbok jag läste nämnde äpplesorten Kingston Black som idealisk för cider för den behöver inte blandas upp med andra sorter som man annars behöver för att få både sötma, beska och syra.
Champagnejäst fungerar, men ger en lite för ren smak tycker de som verkligen gillar bonnacider. Musten jäser av sig självt förr eller senare, särskilt om man slänger med några skaldelar.

Cider

null@example.com (Larros) — Sun, 11 Sep 2011 10:29:50 +0000

Vilken typ av äpplen fungerar bra till cider, gärna namn? Det vimlar av olika typer av gäst. Vad skall jag välja? cider, champagne, ädel,?
Pressar mina äpplen i en membrampress. Trevligt om någon kan ge mig råd.