jag tror att det är lugnt att syresätta vörten inom 24h. Du kommer knappast drabbas av någon oxidation under en så pass kort tid in på jäsningen.
det lär ju inte finnas någon syre kvar i hinken om jäsningen startat ordentligt
]]>Hej
I always aerate my wort when using liquid yeast. Do I need to aerate the wort before pitching dry yeast?
No, there is no need to aerate the wort but it does not harm the yeast either. During its aerobic production, dry yeast accumulates sufficient amounts of unsaturated fatty acids and sterols to produce enough biomass in the first stage of fermentation. The only reason to aerate the wort when using wet yeast is to provide the yeast with oxygen so that it can produce sterols and unsaturated fatty acids which are important parts of the cell membrane and therefore essential for biomass production.
If the slurry from dry yeast fermentation is re-pitched from one batch of beer to another, the wort has to be aerated as with any liquid yeast.
Från Danstars hemsida
Bo
Jag tror inte du behöver vara orolig. Hittade den här tråden på HBT: http://www.homebrewtalk.com/f36/forgot- … ort-48220/
Också en snubbe som glömde syresätta och det skall inte vara några problem.
Om nu ölen skulle bli dålig på något sätt så lär du ju aldrig glömma att aeratea igen! 
Vad är det du har bryggt förresten?
//Kalle
]]>I always aerate my wort when using liquid yeast. Do I need to aerate the wort before pitching dry yeast?
No, there is no need to aerate the wort but it does not harm the yeast either. During its aerobic production, dry yeast accumulates sufficient amounts of unsaturated fatty acids and sterols to produce enough biomass in the first stage of fermentation. The only reason to aerate the wort when using wet yeast is to provide the yeast with oxygen so that it can produce sterols and unsaturated fatty acids which are important parts of the cell membrane and therefore essential for biomass production.
If the slurry from dry yeast fermentation is re-pitched from one batch of beer to another, the wort has to be aerated as with any liquid yeast.
Från Danstars hemsida
Bo
]]>Syresättning av vörten behövs inte och rekommenderas inte när man använder torrjäst.
Av vem rekommenderas det inte och varför?
]]>Syresättning av vörten behövs inte och rekommenderas inte när man använder torrjäst.
Det låter konstigt, har svårt att tro att det skulle stämma. Var har du hört detta?
]]>