Humlebladet — Italienskt veteöl

Sv: Italienskt veteöl

null@example.com (peps) — Tue, 23 Aug 2011 19:35:03 +0000

Också sugen på att prova. Kunde vara något att sippa på under hösten och drömma sig till Korsika...

Sv: Italienskt veteöl

null@example.com (macchiato) — Tue, 23 Aug 2011 17:31:14 +0000

Jag tippar på kastanjemjöl i mäsken.

Du har så rätt. Eftersom mitt inlägg är första gången som ordet "kastanj" är med på humleforumet känner jag mig sporrad att leta upp kastanjemjöl och ha med i mäsken.

Har hittat uppgift om att det är ca 2-3% av total extraktmängd som används vanligen.

Sv: Italienskt veteöl

null@example.com (Io) — Tue, 23 Aug 2011 07:26:42 +0000

Fast vid närmare eftertanke var det nog detta jag drack.

http://birrificioscarampola.it/download … -birra.pdf

Friskt var det i alla fall.

Sv: Italienskt veteöl

null@example.com (Io) — Tue, 23 Aug 2011 07:23:26 +0000

rickgordon skrev:

Ölet är nog http://www.ratebeer.com/beer/scarampola-blanche/64183/
alltså ett belgiskt veteöl från Scarampola i Cairo Montenotte söder om Milano.

Lysande! Tack så mycket för hjälpen!

Ölet dracks i Triora, en liten medeltida bergsby i Liguriska alperna, ett par mil från kusten och någon mil från franska gränsen.

http://www.self-catering-breaks.com/ima … 627731.jpg

Sv: Italienskt veteöl

null@example.com (peps) — Mon, 22 Aug 2011 20:36:24 +0000

Jag tippar på kastanjemjöl i mäsken.

Sv: Italienskt veteöl

null@example.com (macchiato) — Mon, 22 Aug 2011 19:47:34 +0000

Scarampola torde det vara ja. Intressant det där ölet smaksatt med kastanj! Något för årets julöl kanske. Undrar om de använder puré eller rostade i sekundären.

Sv: Italienskt veteöl

null@example.com (rickgordon) — Mon, 22 Aug 2011 19:16:46 +0000

Ölet är nog http://www.ratebeer.com/beer/scarampola-blanche/64183/
alltså ett belgiskt veteöl från Scarampola i Cairo Montenotte söder om Milano.

Sv: Italienskt veteöl

null@example.com (macchiato) — Mon, 22 Aug 2011 18:29:29 +0000

http://www.soralama.it/ ?

Var drack du ölet mer exakt?

Sv: Italienskt veteöl

null@example.com (binx) — Mon, 22 Aug 2011 10:47:25 +0000

Tror du får söka på den staden du var i och se om det finns några bryggerier alt "Craft brewers" i närheten, när jag var i Italien 2008 fanns det över 200 små bryggerier "Craft breweries" kanske finns det fler idag?
Milano som ligger i norra Italien har en del bryggerier kanske börja leta där?

Sv: Italienskt veteöl

null@example.com (megen) — Mon, 22 Aug 2011 10:42:32 +0000

Kanske denna sida kan hjälpa till. http://www.europeanbeerguide.net/italbrew.htm

Sv: Italienskt veteöl

null@example.com (Io) — Mon, 22 Aug 2011 10:13:14 +0000

Hmmm, tack för det. Inte för att jag blir klokare, tyvärr, särskilt eftersom ölet var ljust så som ett vanligt veteöl.

Etiketten var dock grönaktig, om det hjälper något.

Sv: Italienskt veteöl

null@example.com (binx) — Mon, 22 Aug 2011 09:57:48 +0000

"Birra Scura" är Mörkt öl på Italienska

Italienskt veteöl

null@example.com (Io) — Mon, 22 Aug 2011 09:47:59 +0000

I somras var jag i norra Italien och fick då smaka ett lokalt veteöl. Dock minns jag tyvärr inte vad det hette, men på kvittot har kyparen skrivit något oläsligt som ser ut som "Birra Scorampale".

Birra förstår jag ju vad det är, men det andra namnet verkar värre. Har googlat på de flesta varianter och stavningar men hittar ingenting.

Är det någon som vet vad detta kan röra sig om för öl?