<![CDATA[Humlebladet — Gissa drycken]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?id=4314 Wed, 09 Apr 2014 20:07:29 +0000 PunBB <![CDATA[Sv: Gissa drycken]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=57916#p57916 Har precis börjat läsa boken soda lemonad & snacks, så det kommer garanterat bli en uppdatering här sen när jag väl kommer till receptet på kolan smile Annars är det nog ginger ale och tonic som står på tur.

]]> Wed, 09 Apr 2014 20:07:29 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=57916#p57916 <![CDATA[Sv: Gissa drycken]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=34337#p34337 Här har jag missat alla midsommarinlägg!
Hoppas ni hade det trevligt.

Den uppskalade batchen blev inte riktigt som 1 liters varianten, men ändå rätt ok.
Dock så ändrades smakuplevelsen radikalt när den blev kolsyrad. Svårt att sätta fingret på det. Kanske mindre kola även om man kan förnimma smakerna. Jag blindprovade den med ett par kompisar, och det var ingen som trodde på kola ( fast det kanske är mer en mental blockad). Ginger ale, peppakaka var några komentarer. När jag berättade att det var ett försök till kola så blev det ett spontant - ja just det!
Jag provade den igen i dag och kunde konstatera att det var nån form av vildjäsning på gång.
Det smakade brännt gummi och var inte alls gott, så man får nog inkludera konserveringsmedel om man inte ska dricka den direkt. Allternativt så kokar man kryddorna i mindre vatten så att man får ett koncentrat som man kan blanda ut med kolsyrat vatten. Kanske något för er med soda streamer smile

Glömmde kanske att nämna att det smakade riktigt gott. Kryddorna är lite mer kraftiga än i vanliga läskedrycker så det är kanske inget man dricker litervis av, men mycket trevligt att ta ett glas av när man klippt gräsplätten och inte kan ta sig en öl.

]]> Fri, 01 Jul 2011 08:08:21 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=34337#p34337 <![CDATA[Sv: Gissa drycken]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=34327#p34327 svensson.lu skrev:

Ja varför inte! Det är ju bara att slänga i kryddorna på slutet av koket som vanligt.

Här har jag en bild på min 5L batch (inte öl dock wink )

http://www.humle.se/punbb/images/upload/_MG_8664.jpg

Det blev några smärre justeringar igen. Jag återkommer med en recension när den står kolsyrad på fat.

För 5L:

Kanel: 6,25g
Koriander: 9,25g
Muskot: 2,25g
Vanilj: 4,50g
Citronskal: 55g (skalad med potatisskalare)
Apelsinskal: 30g (skalad med potatisskalare)
Socker: 550g
Citronsyra: 5,00g
Citronsaft: 10g
Glycerol: 2,50g
Vatten: 4500g fyll upp till 5000ml efter filtrering.

Egentligen så ska man nog vara lite försiktig med överdriven muskotkonsumtion. Det är inte helt hälsosamt i större doser.

Jag har följt denna tråd med spänning, Vill gärna höra hur det gick med den senaste batchen!

]]> Thu, 30 Jun 2011 20:11:24 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=34327#p34327 <![CDATA[Sv: Gissa drycken]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=34223#p34223 Hehu! Glad midsommar.

]]> Fri, 24 Jun 2011 23:19:19 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=34223#p34223 <![CDATA[Sv: Gissa drycken]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=34221#p34221 Raasken skrev:

Hej Svensson.lu!

Det finns en Kronobergsbryggare som har kvar "hemextraherad" Absolut Citron från den gångna julen!
Det är inte Salle och inte Torgny.....:)

Raasken: När du verkar ha "djup" kunskap om hemextraherad" Absolut Citron , så kanske finns det ännu djupare kunskap  bland rachelringarna om "Absolut Knohult"

Om inte, så önskar Techno en Trevlig 2:a dag på midsommaren, undertecknade "orkade" inte gå på dansen, utan han gick hem, kanske lika bra det.

Bo

]]> Fri, 24 Jun 2011 22:14:59 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=34221#p34221 <![CDATA[Sv: Gissa drycken]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=34150#p34150 Hej Svensson.lu!

Det finns en Kronobergsbryggare som har kvar "hemextraherad" Absolut Citron från den gångna julen!
Det är inte Salle och inte Torgny.....:)

]]> Wed, 22 Jun 2011 13:06:59 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=34150#p34150 <![CDATA[Sv: Gissa drycken]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=34137#p34137 Ha ha, bara för att man råkar vara föräldraledig innebär inte att man har all tid i världen över till olika bryggprojekt, även om det vade varit kul att gå den egna vägen till en kall rom o kola . smile

]]> Wed, 22 Jun 2011 08:38:26 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=34137#p34137 <![CDATA[Sv: Gissa drycken]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=34135#p34135 Thomas Fransson skrev:

och mäsk till rom är på gång i badrummet?

big_smile

och limeodling på ballen?

]]> Wed, 22 Jun 2011 07:46:56 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=34135#p34135 <![CDATA[Sv: Gissa drycken]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=34131#p34131 och mäsk till rom är på gång i badrummet?

]]> Tue, 21 Jun 2011 21:57:23 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=34131#p34131 <![CDATA[Sv: Gissa drycken]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=34098#p34098 Open Cola var ju bara en massa oljor, jag ska nog prova ditt recept istället.
Tack så mycket!

]]> Tue, 21 Jun 2011 07:50:55 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=34098#p34098 <![CDATA[Sv: Gissa drycken]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=34070#p34070 Ja varför inte! Det är ju bara att slänga i kryddorna på slutet av koket som vanligt.

Här har jag en bild på min 5L batch (inte öl dock wink )

http://www.humle.se/punbb/images/upload/_MG_8664.jpg

Det blev några smärre justeringar igen. Jag återkommer med en recension när den står kolsyrad på fat.

För 5L:

Kanel: 6,25g
Koriander: 9,25g
Muskot: 2,25g
Vanilj: 4,50g
Citronskal: 55g (skalad med potatisskalare)
Apelsinskal: 30g (skalad med potatisskalare)
Socker: 550g
Citronsyra: 5,00g
Citronsaft: 10g
Glycerol: 2,50g
Vatten: 4500g fyll upp till 5000ml efter filtrering.

Egentligen så ska man nog vara lite försiktig med överdriven muskotkonsumtion. Det är inte helt hälsosamt i större doser.

]]> Mon, 20 Jun 2011 12:46:03 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=34070#p34070 <![CDATA[Sv: Gissa drycken]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=34068#p34068 Hehe jag gick i dessa tankar i julas, funderade på hur man skulle göra en Cola porter/stout utan att använda läsk. Jag fick tips om Open Cola...
http://sv.wikipedia.org/wiki/OpenCola

]]> Mon, 20 Jun 2011 08:57:52 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=34068#p34068 <![CDATA[Sv: Gissa drycken]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=34035#p34035 Här är sidan med kolarecepten:
http://sparror.cubecinema.com/cube/cola … /cola2.htm

Citronsyra har inte samma smak som fosforsyra, men betydligt enklare att dosera. Sen så finns det på Konsum också vilket är ett pluss. wink

]]> Sat, 18 Jun 2011 14:56:22 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=34035#p34035 <![CDATA[Sv: Gissa drycken]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=34034#p34034 De flesta läskedrycker inehåller fosforsyra i olika mängd. Vet det pga att fosforsyra är kräkhämmande, eller lindrar. Coca cola inehållar ganska mycket. Men inte vet jag citronsyra kanske ger en liknande smak och syra.

]]> Sat, 18 Jun 2011 14:23:29 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=34034#p34034 <![CDATA[Sv: Gissa drycken]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=34033#p34033 Hmm, jag törs svära på att ingefära ingår i coca-cola receptet.

]]> Sat, 18 Jun 2011 13:37:53 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=34033#p34033