Annars är det nog ginger ale och tonic som står på tur.]]> Annars är det nog ginger ale och tonic som står på tur.]]>Den uppskalade batchen blev inte riktigt som 1 liters varianten, men ändå rätt ok.
Dock så ändrades smakuplevelsen radikalt när den blev kolsyrad. Svårt att sätta fingret på det. Kanske mindre kola även om man kan förnimma smakerna. Jag blindprovade den med ett par kompisar, och det var ingen som trodde på kola ( fast det kanske är mer en mental blockad). Ginger ale, peppakaka var några komentarer. När jag berättade att det var ett försök till kola så blev det ett spontant - ja just det!
Jag provade den igen i dag och kunde konstatera att det var nån form av vildjäsning på gång.
Det smakade brännt gummi och var inte alls gott, så man får nog inkludera konserveringsmedel om man inte ska dricka den direkt. Allternativt så kokar man kryddorna i mindre vatten så att man får ett koncentrat som man kan blanda ut med kolsyrat vatten. Kanske något för er med soda streamer
Glömmde kanske att nämna att det smakade riktigt gott. Kryddorna är lite mer kraftiga än i vanliga läskedrycker så det är kanske inget man dricker litervis av, men mycket trevligt att ta ett glas av när man klippt gräsplätten och inte kan ta sig en öl.
]]>Ja varför inte! Det är ju bara att slänga i kryddorna på slutet av koket som vanligt.
Här har jag en bild på min 5L batch (inte öl dock
)
http://www.humle.se/punbb/images/upload/_MG_8664.jpg
Det blev några smärre justeringar igen. Jag återkommer med en recension när den står kolsyrad på fat.
För 5L:
Kanel: 6,25g
Koriander: 9,25g
Muskot: 2,25g
Vanilj: 4,50g
Citronskal: 55g (skalad med potatisskalare)
Apelsinskal: 30g (skalad med potatisskalare)
Socker: 550g
Citronsyra: 5,00g
Citronsaft: 10g
Glycerol: 2,50g
Vatten: 4500g fyll upp till 5000ml efter filtrering.Egentligen så ska man nog vara lite försiktig med överdriven muskotkonsumtion. Det är inte helt hälsosamt i större doser.
Jag har följt denna tråd med spänning, Vill gärna höra hur det gick med den senaste batchen!
]]>Hej Svensson.lu!
Det finns en Kronobergsbryggare som har kvar "hemextraherad" Absolut Citron från den gångna julen!
Det är inte Salle och inte Torgny.....:)
Raasken: När du verkar ha "djup" kunskap om hemextraherad" Absolut Citron , så kanske finns det ännu djupare kunskap bland rachelringarna om "Absolut Knohult"
Om inte, så önskar Techno en Trevlig 2:a dag på midsommaren, undertecknade "orkade" inte gå på dansen, utan han gick hem, kanske lika bra det.
Bo
]]>Det finns en Kronobergsbryggare som har kvar "hemextraherad" Absolut Citron från den gångna julen!
Det är inte Salle och inte Torgny.....:)
]]>och mäsk till rom är på gång i badrummet?
och limeodling på ballen?
]]>Här har jag en bild på min 5L batch (inte öl dock )
Det blev några smärre justeringar igen. Jag återkommer med en recension när den står kolsyrad på fat.
För 5L:
Kanel: 6,25g
Koriander: 9,25g
Muskot: 2,25g
Vanilj: 4,50g
Citronskal: 55g (skalad med potatisskalare)
Apelsinskal: 30g (skalad med potatisskalare)
Socker: 550g
Citronsyra: 5,00g
Citronsaft: 10g
Glycerol: 2,50g
Vatten: 4500g fyll upp till 5000ml efter filtrering.
Egentligen så ska man nog vara lite försiktig med överdriven muskotkonsumtion. Det är inte helt hälsosamt i större doser.
]]>Citronsyra har inte samma smak som fosforsyra, men betydligt enklare att dosera. Sen så finns det på Konsum också vilket är ett pluss.