Jag hade tänkt att göra en sommar-öl med smak av honung, citrus och ingefära.

Tänkte lägga upp den såhär:

2 kg Muntons Light Dry Malt
1 kg Amber Malt sirap
250gr Pilsnermalt
500gr Honung
??? gr Ingefära

23 liter tror jag att jag ska försöka köra.

Sen tänkte jag humla med Cascade bara. Hade hoppats på att hitta Sapporo humlen Sorachi Ace, men kunde inte hitta den. Jag ville ha den för citronsmaken/ aromen, men funderade istället på att använda Citrussy humleolja.

Är det någon som har gjort en liknande öl förr och vet ungefär hur mycket Ingefära man bör använda för att den inte ska ta upp hela smaken. Dessutom, är det någon som använt Citrussy humleolja och vet hur resultatet blir? Det känns lite mysko att he ner skumma tillsatser.

/Peter