Polentan ser ut att vara finkrossad majs, mycket likt flaked. Jag testar och kör utan kokning då jag bara har i 300g av totalt 5,5kg malt.

Martin

Coronan är ganska underskattad och sägs vara ett blask som inte går att dricka. Den ska drickas kall och har en mycket bra smak. Alla hembryggare hatar den för sin låga IBU. Men det är en mellanöl som är till för att drickas i värmen. Gärna med is och limejuice i botten. En michelada.

I den förekommer grits, alltså majsmjöl, men även ris. Inte för att få ner priset, utan för att hålla ner maltigheten och för att hålla en ganska ljus färg. BUD däremot går inte att jämföra i samma vecka. Den smakar alltså inte bra alls. Har även fått uthärda en sån i ljummet tillstånd...... usch.

Scary: Jag får säja att jag dricker hellre Corona, Bud, Miller kan kvitta, än Sofireo samt resten av eurolagern, burr. Sort Guld är ingen höjdare heller, inget skum bara fradga

Bo

Bo

Hej

Ska brygga imorgon, jag har bara 300g "flaked corn" och behöver 500-600g. Går det att använda majsstärkelse typ maizena majsstärkelse eller likande tro?

Martin

Hej

Det är jag osäker på. Polenta däremot vet jag fungerar bra som råfrukt. Koka det med ordentligt vatten så att det förklistras.

Bo

Ska se hur det går på söndag. Har en starter mexican cerveza  som väntar.

Jag är nyfiken på dina mexare. posta gärna i en tråd så man får studera

mange

Ska brygga imorgon, jag har bara 300g "flaked corn" och behöver 500-600g. Går det att använda majsstärkelse typ maizena majsstärkelse eller likande tro?

Martin