En viktig del är att ställa in hur mycket "dead space" man har i lakkärlet. Vi kör dubbla jästunnor och har ca 4 liter "deadspace". Sen valde vi "single infusion, medium body, batch sparge" i "mash profile". Om jag inte har missat något så var det allt. Vi kör små satser på 15 liter och med det som skulle ner i mäsken och sen de 2 omgångarna lakning så fick vi ganska exakt 15 liter. Vi rundade upp lite för varje mått vatten som skulle i. Tror det var allt faktiskt. Vi är lite dåliga på att få rätt temperatur på mäsken men det är nog ovana och att vi inte kompenserar för att mäskkärlet är kallt...

Nu när det känns så enkelt vill vi brygga öl hela tiden. Synd bara att antal jäshinkar och tomma flaskor begränsar

/Calle

Hur ställer ni in BeerSmith så det blir rätt med satslakning? Jag får inte riktigt till det när jag skall göra det....

/Peter

Första inlägget och ingen fråga   Måste bara göra lite reklam för en metod som en nybörjare tycker är kanonbra!

Vi gjorde vår 4:e bryggning igång och provade då med satslakning/batch sparging. Helt underbart! Kortade ner bryggtiden med mer än en timme! De förra 3 bryggningarna har vi fyllt på vatten kontinuerligt under lakningen och det har tagit runt 1,5 timmar. Denna gång gick det på ca 30 minuter. Antagligen sparade vi också många grader i vörten eftersom det gick bra mycket fortare att få igång koket också. Vi har räknat med 70% effektivitet när vi bryggt innan och det blev inte sämre med denna metod. Brewsmith hjälpte också till väldigt bra med alla vattenmängder som skulle användas och även temperaturerna stämde bra när man väl lagt in sin utrustning rätt.

Vi lyckades brygga efter jobbet - började ca 17:30 var klara runt 21:30. tror vi var uppe i 6-8 timmar förra gången. Krossade i och för sig malten dagen innan denna gång... Nu har man ingen ursäkt att inte brygga mitt i veckan

/Calle