Humlebladet — vildjäst

Sv: vildjäst

null@example.com (Tristan) — Sun, 13 Mar 2011 19:19:42 +0000

Jag har just buteljerat 5L Odd Brown som fick jäsa med 50/50 belgian jäst 550 och vildjäst gjord på russin, aprikoser och fikon funkade ypperligt.

Sv: vildjäst

null@example.com (purjo) — Sat, 12 Mar 2011 20:20:26 +0000

klart man kan. det är bara att prova
jag vart iaf lite sugen på att sätta en 2l förkultur med aprikosjäst bara för the lulz

vildjäst

null@example.com (wildbilly) — Sat, 12 Mar 2011 13:25:05 +0000

Jag tog ut min aprikosjäst ur kylskåpet för att sätta igång ett levain-bak... då började jag fundera, borde man inte kunna göra öl med russin, eller aprikosjäst. Vad tror ni?