Humlebladet — 1698/1998

Sv: 1698/1998

null@example.com (Portugisen) — Thu, 10 Feb 2011 21:10:15 +0000

London III - mmmm, min favvis av engleska jäster!

Sv: 1698/1998

null@example.com (Thomas Fransson) — Thu, 10 Feb 2011 15:59:49 +0000

Engelsk alejäst och engelsk humle.

Karamellmalt från Thomas Fawcett är ett oeftergivligt måste, likaså humle som ex. Fuggle, Target och EKG (east kent golding)
Personligen gillar jag Fuggle mest.

När det gäller jäst så är London Ale III min favorit (har dock bara använt den till porter)
En jäst som skulle kunna passa är WLP 006, en trevlig jäst från Whitelabs som jag varmt kan rekomendera.

Läs lite på nätet om "ESB" så kommer du snart i stämning och kanske får lite kunskap om vad som gör en sådan öl till vad den är.
(Lite som brew like a monk - think like a monk)

1698/1998

null@example.com (macchiato) — Thu, 10 Feb 2011 14:54:30 +0000

1698/1998 Är ett trevligt engelskt öl på glasbanken från Shepheard Neame. Hur kan man tänkas, ja inte klona, så högt självförtroende har jag inte som potentiell delmäskare/mermäskare (= när man mäskar lejonparten, men kompletterar m. extrakt), men kanske få fram en inte alltför avlägsen släkting till den. Karamellmalt och någon engelsk pale-malt förstår jag är bärande ingredienser. Vad är mer att tänka på?